Modernější, efektivnější a sofistikovaný způsob sušení ovoce oproti klasickému je hluboké a rychlé zmrazení ovoce a následné sušení pod nízkým tlakem. Díky tomuto procesu si ovoce zachovává většinu svých původních vlastností jako je chuť, tvar, barva, aroma. Při klasickém sušení se ovoce suší na slunci nebo v sušičkách při vysokých teplotách. Dojde většinou ke změně chuti, barvy, tvaru a v neposlední řadě nutričního profilu. Při lyofilizaci se zachovávají téměř všechny vitamíny a minerální látky v ovoci, je zbavené všech mikrobiálních nečistot a má delší trvanlivost.
Složení
Lyofilizovaná švestka
Zkuste také další výrobky značky Goodie, které naleznete v kategoriích Dieta, Sušené ovoce a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Švestky.
EAN | 8596299010667 |
Značka | Goodie |
Příchuť | Švestka |
Velikost balení | 20 g |
Forma potravin | Sušené ovoce |
Originální název | Lyofilizované švestky 20 g |
Dodavatel na trh | GOODIE s.r.o. |
Země původu |