Lifefood Kakaové máslo nepražené BIO 200g

Kakaové máslo je tuhý, nažloutlý rostlinný tuk, který vzniká lisováním …

Zobrazit více

Kakaové máslo je tuhý, nažloutlý rostlinný tuk, který vzniká lisováním rozdrcených nepražených kakaových bobů.

Tento produkt není momentálně dostupný.
  • Nejrychlejší doručení domů s Pilulka Expres

    Nejrychlejší doručení domů s Pilulka Expres

  • Vyzvednutí bez front a čekání v Pilulka Boxech

    Vyzvednutí bez front a čekání v Pilulka Boxech

  • Široká síť kamenných lékáren po celé ČR

    Široká síť kamenných lékáren po celé ČR

Liší se maličko vůní a bodem tání podle druhu kakaového bobu.Procentuální zastoupení kakaového másla v kvalitních kakaových bobech je asi 55 %. Kakaové máslo je snadno rozpustné, zpracovatelné a dobře stravitelné. Při nižší teplotě se objem másla zmenší a tak se při výrobě čokolády hmota lépe vyklopí z formy.

Kakaové máslo je jedním z nejstabilnějších tuků, protože obsahuje vhodné antioxidanty zabraňující žluknutí a je možno jej uchovávat dva až pět let bez výrazné změny struktury. Navíc je vhodnou ingrediencí k výrobě kosmetiky. To zejména díky své jemné struktuře, příjemné vůni a změkčující povaze, ale hlavně proto, že je obvykle dobře snášeno a nedráždí pokožku.

Získává se lisováním v hydraulických lisech, kdy vytéká z drceniny a je uchováváno v tuhé podobě. Zbylé výlisky se melou na kakaový prášek. Z kakaového másla se vyrábí čokoládové cukrovinky, používá se v kosmetice a farmacii. Má jemnou čokoládovou chuť a vůni.

Čím vyšší je obsah kakaového másla, tím je čokoláda kvalitnější a jemnější. Každá čokoláda má trošičku jinou chuť a jinak se rozpouští v ústech. Méně kvalitní čokoláda se rozpouští v ústech hůře právě díky tukům nižší kvality.

Výživové údaje ve 100 g
Energetická hodnota: 3701 kJ / 884 kcal; Tuky: 100 g; - z toho nasycené: 60 g; Sacharidy: 0 g; - z toho cukry: 0 g; Vláknina: 0 g; Bílkoviny: 0 g; Sůl: 0 g

Složení
100 % kakaové máslo

Informace pro alergiky
může obsahovat stopy ořechů a sezamu

Skladování
uchovejte v suchu, temnu a chladnu

Vyzkoušejte také ostatní výrobky značky Lifefood, které naleznete v kategoriích Oleje a octy, Potraviny a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Oleje a octy.

Ohodnoťte tento produkt jako první.

EAN8594071482053
ZnačkaLifefood
Pro  Pro děti  Pro dospělé
Originální názevKakaové máslo nepražené BIO 200g
Dodavatel na trhLIFEFOOD, Škrétova 45/8, Praha 2, 12000, Česká republika
Země původu