Kdy začít s příkrmy?
Čas uteče jako voda a za chvíli už vašemu miminku nebude stačit jen kojenecké mléko. Začne sahat i po vašich jídlech a to je právě signálem, že je připravené začít s příkrmy. Zavádění prvních dětských pokrmů je velkou událostí nejen pro miminka, ale i pro samotné maminky. Přinášíme vám několik rad, kdy začít s příkrmy a jak na to.
Kdy začít s příkrmy
Rozhodnutí, kdy začít miminko přikrmovat, je důležité pro každou
novopečenou maminku. Odvíjí se to od několika faktorů. Hlavním je, jestli
je miminko kojeno nebo krmeno
umělými mléčnými
náhradami. Nekojené děti mohou začít s příkrmy od
ukončeného 4. měsíce věku, kojené stačí začít přikrmovat později,
od 6. ukončeného měsíce. Vždy je lepší poradit se s ošetřujícím
pediatrem, který zná zdravotní stav dítěte.
Obecně platí řídit se vývojem vašeho dítěte a vycítit
také to, aby byly děti psychomotoricky vyzrálé. V případě předčasného
zavádění příkrmů je možné snížení objemu vypitého mateřského
nebo kojeneckého mléka, a to může ohrozit zdravý vývoj dítěte (průjem,
zvracení nebo rozvoj alergických nemocí).
Jak začít s příkrmy
Potřeby každého miminka jsou individuální a je proto
potřeba vnímat, jak na příkrmy reaguje. V prvním měsíci, především
pokud začínáte přikrmovat před 6. měsícem, jde hlavně
o ochutnávání. Začněte jen s jednou potravinou,
zeleninou či ovocem (například jenom s mrkví), a počkejte 3–4
dny, než vyzkoušíte další.
V průběhu těchto dní je potřeba sledovat, jak miminko reaguje na
potravinu, jestli neprojeví alergickou reakci apod. První potraviny vždy
vařte či duste ve vodě, jsou tak pro dítě lépe
stravitelné a vitaminy obsažené v ovoci a zelenině zůstanou
zachovány. Postupně pak můžete nahradit jedno kojení příkrmem, a
o měsíc později, když miminko zvládá zeleninové a ovocné
příkrmy, můžete zavést taky maso. S tímto postupem není však
nutné spěchat. Nezapomínejte, že dítě by mělo být první rok
převážně kojeno a příkrmy by měly být jen bonus navíc. Začínejte
vždy jednodruhovou zeleninou a později přidejte ovoce.
První příkrmy u kojených dětí
Jak už jsme zmiňovali, u zdravého kojence je doporučováno plné kojení
do ukončeného 6. měsíce. Poté už mateřské mléko
nestačí plně pokrývat nároky pro růst a vývoj miminka, a proto je vhodné
pomalu začínat s pevnou stravou.
Nejlepší je začít se zeleninovým příkrmem a podávat ho miminku jako
hlavní jídlo dne – oběd. Ze začátku je vhodné pouze ochutnávat a
miminko dokojit.
Jak naučit dítě jíst příkrmy
Pokud dítě pořád vyžaduje kojení, neodepírejte mu ho úplně. Zkuste
mu dát trochu příkrmu a zbytek doplňte mlékem. Časem by
se mělo takto naučit jíst příkrmy a nahradit tím jednu celou porci mléka.
U příkrmů platí základní pravidlo – jídlo dítěti nenuťte, ale
nabízejte. Nechceš? Nevadí, zkusíme za chvíli znovu. Nebo zítra.
Někdy to chce doopravdy pevné nervy a trpělivost. Když mu daný příkrm
nechutná ani na druhý den, zkuste jiný druh. Občas se dětem po příjemné
mléčné chuti zkrátka špatně přechází na mdlou chuť vařené zeleniny.
Zkoušejte různé druhy zeleniny a texturu příkrmu. Můžete
zkusit také oblíbené jídlo do ruky, doměkka uvařit brambor nebo mrkev a
nechat pokrm dítětem ochutnat, pokud už je na to zralé.
Co dělat, když dítě nechce jíst příkrm
Když odmítá jíst příkrmy, není třeba ho do toho nutit. Chce to
prostě čas, až si zvykne na nové chutě, konzistenci jídla, nebo podávaní lžičkou. Dítě je
někdy potřeba do jídla motivovat, a to například pomocí zajímavých barev
jídla, struktury, nebo někdy stačí i když vy sami u krmení jíte.
Pokud však dítě některou potravinu zásadně odmítá, nenuťte mu ji a
přejděte na jiné suroviny. Může se taky stát, že se dítě u jídla
nudí, proto je potřeba ho zabavit.
První příkrmy krok za krokem
- Začínáme vždy kašovitým jídlem řidší konzistence. Může se stát, že miminko spapá pouze jednu lžičku, není třeba na něj vyvíjet nátlak.
- Pro děti ve věku 4–6 měsíců se doporučuje podávat zeleninové příkrmy tvořené pouze jednou surovinou. Vhodná je například mrkev, cuketa, batát nebo brokolice.
- Jídlo je vhodné ředit rostlinným olejem, aby vznikla hladká kaše a došlo k lepšímu využití vitaminu rozpustných v tucích.
- Jestli miminko neodmítá jíst příkrmy, po prvních dvou zeleninových týdnech můžeme přidat maso, ideálně z biochovu. Příkrmy by se neměly solit ani výrazně kořenit, maximálně můžete později při vaření přidat kmín nebo bylinky.
- Od poloviny 7. měsíce můžete kromě obědového menu zkusit taky první večerní jídlo ve formě obilninového příkrmu, opět jednosložkového. Začínáme s bezlepkovými obilovinami, ideálně s rýží, pokračujeme kukuřičnou krupicí, jáhlami či pohankou.
- Koncem 7. měsíce je vhodné zkusit i ovoce, které při přípravě oloupeme, pokrájíme a jemně podusíme 10–15 minut. Volíme např. jablko nebo banán.
- Postupně přecházíme od hladkého pyré k hustší konzistenci. Čili zeleninu jen rozmačkáme vidličkou, ale už nemixujeme. Od 9.–10. měsíce necháváme v jídle i menší měkké kousky.
Pilulka odborník Ing. Kateřina Jakešová říká:
„Váháte zda je lepší příkrmy kupovat nebo vařit? Obě
varianty mají své výhody i nevýhody. Doma připravené příkrmy jsou
všeobecně levnější a maminka má možnost si navolit kombinaci a množství
použitých potravin. Vhodné je to především pokud máte k dispozici
zeleninu a ovoce ze zahrady nebo v BIO kvalitě. Můžete si uvařit týdenní
dávku a zbytek zamrazit a tím ušetříte čas.
Kupované příkrmy jsou dražší. Na druhou stranu máte jistotu kvality a
složení, které výrobce garantuje, především pokud vybíráte produkt
v BIO kvalitě. Je to rychlý a praktický pomocník zejména na cesty.
Rozhodnutí tedy závisí na časových a finančních možnostech
rodičů.“
Jaký zvolit mixér na příkrmy?
Mnoho maminek využívá na příkrmy klasický tyčový mixér, kterým se samozřejmě nedá nic pokazit. Dnes už však trh nabízí i speciální multifunkční mixéry na příkrmy. Takový mixér jídlo uvaří na páře, rozmixuje a připraví hotové pro přikrmování.
Concept Fresh&Nutri Bílý smoothie mixér, chopper, mlýnek + 2 lahve 570 ml + 400 ml
Můžete mít v pondělí 29. 4.
Jak ohřívat příkrmy?
Kupované příkrmy se můžou ohřívat klasicky v mikrovlnce, kdy miminku nachystáte množství, které sní, do misky. Kromě toho existují i kombinovaní pomocníci na ohřívání kojeneckého mléka a dětských příkrmů. Většinou fungují na principu ohřevu ve vodní lázní. Skleničky, přesnídávky nebo dětské výživy se tak ohřejí do 5 minut.
Jak uchovávat příkrmy?
Nejlepší příkrm je samozřejmě čerstvě uvařený.
Kvůli úspoře času je však možné schovat dávku vařeného jídla
v chladničce až do dalšího dne, a to ideálně v hygienické sklenici nebo
v šálku s víčkem. Je důležité jednou ohřátý příkrm už znovu
neohřívat.
Je možné taky jídlo zamrazit, v tomto případě se doporučuje jednat
rychle – po uvaření jídlo co nejdříve ochladit a uložit do mrazničky.
Vybírejte kvalitní plastové nádobí a krabičky na uchovávání jídel,
které jsou testované. Doporučuje se, aby nesly označení BPA
free. Velmi oblíbené je zamrazovaní malých porcí do tvořítek na
led nebo do malých pohárků.
Tommee Tippee Made for Me™ Startovací sada s manuální odsávačkou
Můžete mít dnes
Jak připravit/uvařit příkrm?
Prvním předpokladem k přípravě chutného a výživného příkrmu jsou
čerstvé suroviny, ideálně v biokvalitě. Omyjte a
očistěte je. Dalším krokem je příprava jídla k vaření nebo
podávání – tedy je potřeba odstranit nejedlé nebo těžko stravitelné
části (slupky, jádra s peckami apod.).
Příkrm připravte vařením ve vodě, vařením na páře nebo pečením.
Jakmile je řádně uvařený, nechte ho vychladnout. Přesvědčte se, že maso
je skrz naskrz uvařené. Když je všechno v pořádku, můžete příkrm
okamžitě podávat, nebo ho uchovat na později. Přidejte kvalitní rostlinný
olej pro lepší využití vitaminu ze zeleniny nebo ovoce.
Jaké jsou typy příkrmů?
Po zavedení zeleninových příkrmů do jídelníčku miminka mu můžeme
začít postupně přidávat i maso. Ze začátku se
přikrmuje jenom maso krátce žijících zvířat – kuře nebo králík.
Dobré je i co nejdříve zařadit maso hovězí, ve kterém je dostatek
železa. Když miminko zvládne masozeleninový příkrm, můžete zařadit
v rámci dopolední svačiny ovocné příkrmy.
Doporučuje se začínat s uvařeným jablkem či hruškou, a stejným
způsobem jako u zeleniny zkoušíme nové druhy s následným dokojením.
Ovoce nijak nedoslazujeme.
Ovocné příkrmy
Zeleninové příkrmy
Masozeleninové příkrmy
Příkrm - čím začít?
První příkrmy by měly být kašovité, případně v polotekuté formě přepasírovaného pyré. Začíná se vždy zeleninovým příkrmem a jenom jednou složkou, např. mrkví nebo dýní. Postupně pak přidáváme po jednom druhu zeleniny s odstupem 3–4 dní. Pak zavádíme maso, a jestli miminko zvládá tyhle příkrmy, až pak zavádíme ty ovocné, které není vhodné sladit. Med se nesmí používat minimálně do 12 měsíců věku dítěte.
Jak zavařit domácí příkrm?
Základem úspěšného zavařování je výběr správné zavařovací
sklenice, která musí mít šroubovací uzávěr. Potraviny, které chcete
zavařit, si důkladné omyjte a připravte skleničky kam příkrm odložíte.
Potraviny nakrájejte (můžete i rozmixovat) a uvařte do měkka. Zavařovací
sklenice vypláchněte horkou vodou a naplňte je uvařeným příkrmem.
Naplněné skleničky vložte do hrnce a zalijte je teplou vodou. Teploměrem
udržujte teplotu 80–90 °C po dobu 20 minut, pak skleničky vyndejte a
nechte vystydnout.
Až přestanou být skleničky horké, otočte je dnem vzhůru a nechte je zcela
vystydnout. Druhý den postup zavařování opakujte, tj. již zavařené
sklenice opět ponořte do vody a udržujte tepotu 80–90 °C po dobu
20 minut. Nechte vystydnout otočené dnem vzhůru. Hotové příkrmy by měly
být uskladněny na tmavém, chladném a suchém místě.
Autor článku
Ing. Kateřina Jakešová
Vystudovala jsem obor Výživa a potraviny na České zemědělské univerzitě v Praze. Rozumím tomu, jakým způsobem výživa ovlivňuje lidské zdraví a také trávicím procesům v lidském těle. Jsem převážně odborníkem na výživu dětí, kde čerpám mnohdy z osobních zkušeností. Absolvovala jsem také semestry anatomie a fyziologie, ve kterých se i nadále vzdělávám. Během studií jsem strávila rok v Itálii, kde jsem se naučila obstojně italsky a také to, v čem pro nás může být inspirací středomořská kuchyně. Když zrovna nepíšu články, tak cestuju, hraju volejbal a studuju marketing.
Zeptejte se lékárníka
Odborné rady a odpovědi na vaše dotazy, a to z pohodlí vašeho domova.
