Bez lepkuXanthanová guma se využívá pro své zahušťovací schopnosti. Pomocí ní dokážete zahustit své pokrmy jako jsou různé dresingy, instantní polévky, sirupy, mléčné výrobky, omáčky a pekařské výrobky. K výrobě zmrzliny pomáhá zabraňování vytvářet ledové krystalky.
Charakteristika:
- Slouží jako náhrada lepku
- Je prášek bez chuti a zápachu
- Působí jako stabilizátor a emulgátor
- Používá se na výrobu těsta a domácích pokrmů
Složení produktu
100% xanthanová guma (80 mesh) E415.
Doporučené dávkování
Při přípravě bezlepkových výrobků se dává 1 až 2 g xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých hmot použitých při přípravě těsta.
Skladování
Skladujte v suchu, nevystavujte přímému slunci.
Nutriční informace:
| Energetická hodnota | 1850 kJ / 442 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 78 g |
| - z toho cukry | 0,1 g |
| Bílkoviny | 3 g |
| Vláknina | 62 g |
| Sůl | 0,37 g |
Vyzkoušejte také další produkty značky Organis, které uvidíte v kategoriích Bezlepkové potraviny, Potraviny, nápoje a Bezlepkové směsi. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Bezlepkové směsi.
| EAN | 8595674634290 |
| Značka | Organis |
| Forma | Prášek |
| Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky |
| Alergeny | Bez lepku |
| Velikost balení | 100 g |
| Originální název | Organis Xanthanová guma 100 g |
| Dodavatel na trh | Cosmix s.r.o. |
| Země původu |