Náš způsob úpravy masa se nazývá Biltong a pochází z jižní Afriky, ale my ho vyrábíme v Rejvízu, magickém místě uprostřed Jeseníků. Maso nejprve ošetříme, naložíme do jedinečné směsi koření a mořské soli, a potom ho necháváme 3-6 měsíců zrát v temných komorách pod naší pečlivou kontrolou.
Na rozdíl od většiny ostatních produktů tohoto typu, neurychlujeme proces zrání masa tepelnou úpravou, což spolu s volbou mladých zvířat, pečlivým výběrem částí masa a umožňuje zachovat šťavnatost a měkčí konzistenci. Tím, že v žádné fázi výroby nepoužíváme jakékoli chemické konzervanty a tepelně ho neupravujeme, splňuje TELCEK klasifikaci RAW FOOD.
Zní to až neuvěřitelně, ale 100 gramů sušeného masa odpovídá zhruba 300 gramům syrového masa, se všemi prospěšnými nutričními hodnotami. I malý kousek tak obsahuje pořádný kus energie. Maso ve speciálním obalu vydrží minimálně 48 měsíců od data výroby, při teplotách od -35°C do 35°C, což se hodí při extrémních podmínkách – ať už při sportu, pěším výletu, delší jízdě autem, na kole nebo v kanceláři.
Složení
98% vepřové maso | 1% sůl | 1% pepř
Nutriční hodnoty sušeného vepřového masa ve 100g
- Energetická hodnota – 730 kj / 170 kcal
- Vláknina – 0 g
- Bílkoviny – 20 g
- Sacharidy – 0.1 g
- Cukry – 0 g
- Tuky – 10 g /nasycené 5 g/
- Sůl – 1,5 g
Zkuste také další výrobky značky Telcek, které uvidíte v kategoriích Potraviny, Sušené maso a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Sušené maso.
EAN | 7451143000065 |
Značka | Telcek |
Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky Bez přidaného cukru Bez laktózy Bez barviv Bez konzervačních látek |
Druh masa | Vepřové |
Alergeny | Bez laktózy Bez mléka Bez lepku |
Velikost balení | 25 g |
Originální název | TELCEK sušené maso | VEPŘOVÉ - plátky z mladých selátek 25g |
Dodavatel na trh | Telcek s.r.o. |
Země původu |