V dnešním světě, kde je zdraví na prvním místě a každý hledá nejlepší způsoby, jak posílit svou imunitu a celkově se cítit lépe, se stále častěji setkáváme s termínem „betaglukany“. Tento článek vám přiblíží, co betaglukany jsou, jaký mají význam pro naše zdraví, kde je najdeme a proč jsou tak významné zejména pro děti, ale i pro dospělé.

Obsah článku:

1. Co jsou betaglukany?
2. Betaglukany a jejich účinky
3. Betaglukany pro děti
4. Betaglukany v potravinách
5. Betaglukany v těhotenství
6. Bezpecnost a dávkování
7. Další použití
8. Závěr
9. Zdroje

Betaglukany jsou typem rozpustné vlákniny, která se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, včetně obilovin jako je oves a ječmen, ale také v některých druzích hub, kvasnic a mořských řas. Nejčastěji se tímto pojmem označuje skupina neškrobových a necelulózových po­lysacharidů. Díky své jedinečné struktuře a schopnosti modulovat imunitní systém, se betaglukany staly předmětem mnoha vědeckých studií a výzkumů.

Účinky betaglukanů na lidské zdraví jsou mnohostranné a zahrnují širokou škálu potenciálních výhod. Především se jedná o jejich významný přínos k posílení imunitního systému. Betaglukany stimulují aktivity bílých krvinek, jako jsou makrofágy a neutrofily, které jsou zásadní pro obranu těla proti infekcím. Tato aktivace pomáhá tělu lépe reagovat na invazi patogenů a snižuje riziko virových a bakteriálních infekcí.

Dalšími pozoruhodnými účinky betaglukanů jsou:

• Podpora srdečního zdraví: Studie ukázaly, že pravidelný příjem betaglukanů může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu, což je jeden z hlavních rizikových faktorů pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění.
• Regulace hladiny cukru v krvi: Betaglukany zpomalují absorpci cukru ve střevech, což může pomoci stabilizovat hladiny glukózy v krvi a být prospěšné pro lidi trpící diabetem.
• Podpora trávicího systému: Jako rozpustná vláknina betaglukany fungují jako prebiotika, podporují normální zdraví trávicího traktu tím, že napomáhají regulaci stolice a mohou přispívat k prevenci některých zažívacích onemocnění.

Pro děti, jejichž imunitní systém ještě není plně vyvinutý, mohou betaglukany představovat cennou podporu. Podávání betaglukanů dětem může pomoci snížit četnost onemocnění, zkrátit dobu trvání nemoci a mírnit příznaky. Je však důležité poradit se s pediatrem nebo odborníkem na výživu, aby bylo zajištěno, že doplněk je bezpečný a vhodný pro vaše dítě.

Betaglukany jsou přírodní složky, které lze najít v různých potravinách, především v obilovinách, houbách, některých druzích mořských řas a v kvasnicích. Jejich přítomnost v běžné stravě představuje snadný a přirozený způsob, jak podpořit zdraví a funkci imunitního systému. Zde jsou hlavní přírodní zdroje betaglukanů:

• Oves a ovesné vločky: Jednou z nejznámějších potravin bohatých na betaglukany je oves. Ovesné vločky na snídani nebo ovesné müsli mohou přispět k dennímu příjmu betaglukanů.
• Ječmen: Ječmen obsahuje vyšší množství betaglukanů než oves a lze ho použít do polévek, rizota nebo jako přílohu místo rýže.
• Reishi, Shiitake, Maitake: Tyto houby nejenže obsahují betaglukany, ale jsou také bohaté na další bioaktivní látky, které podporují imunitu. Můžete je přidávat do polévek, omáček nebo je konzumovat jako součást hlavního jídla.
• Kvasnice: Jsou dobrým zdrojem betaglukanů a mohou být použity jako doplněk na posypání jídel pro dodání sýrové chuti, například do salátů nebo na popcorn.
• Mořské řasy: Některé druhy mořských řas obsahují betaglukany, a jsou vynikajícím zdrojem jodu a dalších minerálních látek. Mohou být přidány do salátů nebo použity jako základ pro výrobu asijských polévek a pokrmů.

Zahrnutím těchto potravin do vašeho jídelníčku můžete přirozeně zvýšit příjem betaglukanů a těžit z jejich potencionálních přínosů. Je důležité mít na paměti, že i přes výhody, které betaglukany nabízí, by měly být součástí vyvážené a různorodé stravy, která zahrnuje širokou škálu živin pro podporu celkového zdraví.

Pro těhotné ženy, které chtějí zvýšit příjem betaglukanů, může být nejlepší volbou začlenění potravin bohatých na betaglukany, jako jsou ovesné vločky, ječmen, určité druhy hub a nutriční kvasnice, do jejich stravy. Tyto potraviny nabízí nejen betaglukany, ale i řadu dalších důležitých živin, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerální látky, které jsou klíčové pro zdravé těhotenství.

Přestože betaglukany se obecně považují za bezpečné, je důležité, aby těhotné ženy před začátkem jakéhokoli nového suplementačního režimu, stav konzultovaly se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.

Bezpečnost a dávkování jsou klíčové aspekty při užívání jakýchkoli doplňků stravy, včetně betaglukanů. Ačkoliv betaglukany jsou považovány za bezpečné a prospěšné pro většinu lidí, je důležité vzít v úvahu několik zásad, které pomohou zajistit jejich optimální a bezpečné využití.

Bezpečnost jakéhokoli doplňku stravy závisí na individuálních zdravotních podmínkách, stávajícím zdravotním stavu a možných interakcích s léky. Osoby s autoimunitními onemocněními, těhotné ženy a kojící matky by měly být při užívání doplňků stravy zvláště opatrné a konzultovat jejich užívání s lékařem.  Ačkoli jsou alergické reakce na betaglukany vzácné, vždy je dobré být opatrný, pokud máte historii alergií na potraviny, ze kterých se betaglukany získávají (např. obiloviny, určité druhy hub).

• Péče o pleť a kosmetika: V kosmetickém průmyslu jsou betaglukany ceněny pro své hydratační vlastnosti. Jsou součástí mnoha krémů, sérum a masek na pleť, kde pomáhají redukovat viditelné známky stárnutí, zlepšují elasticitu pokožky a napomáhají regeneraci.
• Podpora zdravého hubnutí: Díky svým vlastnostem mohou betaglukany pomáhat v procesu hubnutí. Působí jako rozpustná vláknina, která ve střevech tvoří gel a způsobuje pocit sytosti, čímž může pomoci v kontrole apetitu.
• Sport a fyzická aktivita: Pro sportovce a aktivní jedince mohou betaglukany představovat cenný doplněk stravy, podporující regeneraci po intenzivním fyzickém výkonu.

Betaglukany představují fascinující a všestranně prospěšnou látku, která má díky svým jedinečným vlastnostem široké využití v oblasti zdraví, kosmetiky a potravinářství. Jako přírodní imunomodulační látky nabízejí cennou podporu pro imunitní systém, pomáhají v regulaci hladiny cukru v krvi, podporují zdraví srdce a cév, a přispívají k dobrému trávení. 

Ačkoliv se betaglukany jeví jako bezpečné pro většinu lidí, je důležité přistupovat k jejich užívání s rozvahou, zejména v případě specifických zdravotních stavů. S ohledem na jejich přírodní zdroje lze betaglukany snadno začlenit do běžné stravy, což z nich dělá přístupný a efektivní způsob, jak udržet tělo v kondici.

https://www.min­dbodygreen.com/ar­ticles/beta-glucan-benefits

https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Beta-glukan

https://www.he­althline.com/nu­trition/barley-benefits

https://www.mas­ks.cz/le-vie-herbally/beta­glukan/

https://www.min­dbodygreen.com/ar­ticles/what-the-heck-is-beta-glucan