Rozinky zvané sultánky jsou získávány sušením velkých žlutozelených hroznů a vynikají plností chuti a měkkostí. Naše sultánky byly vypěstovány podle zásad kontrolovaného ekologického zemědělství převážně v regionu Salihli u západního pobřeží Turecka.

Stejně jako ostatní sušené ovoce, i rozinky jsou koncentrovaným zdrojem energie, cukru a živin. Mimo jiné obsahují vlákninu (cca 5,4 g na 100 g) a v menším množství i železo, draslík a vitaminy řady B.

Jsou vynikající na pečení a vaření, do jogurtu, musli a desertů. Používáme je také jako náhražku cukru a ostatních sladidel.

Tyto sultánky pocházejí z projektu TURECKO společnosti Rapunzel.

Země původu: Turecko

Jak probíhá zpracování rozinek?

Tyto rozinky jsou nesířené, což znamená, že nebyly konzervovány oxidem siřičitým či siřičitany. Místo obvyklého síření byly použity alternativní metody zajišťující potřebnou trvanlivost.

Před sušením se sklizené hrozny krátce ponoří do 5%-ního roztoku potaše (uhličitanu draselného) s trochou bio olivového oleje. Tak se zkrátí doba sušení na sluníčku a zmenší se tím riziko změny počasí.

Sultánky se suší jenom tři až pět dní a uchovají si během tohoto procesu svou světlou barvu - a bez síření! Po sušení se sultánky omyjí a ručně roztřídí.

Slepování sultánek se zabrání orosením bobulek trochou bio slunečnicového oleje. Koncentrace oleje nesmí přesáhnout 0,5 %.

Výživové údaje (100 g)

Energetická hodnota	1279 kJ/302 kcal
Tuky	0,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0,2 g
Sacharidy	68 g
- z toho cukry	67 g
Vláknina	5,2 g
Bílkoviny	2,5 g
Sůl	0,05 g
Vápník	52 mg (6,3 % DDD)
Železo	1,8 mg (13 % DDD)
Draslík	860 mg (25 % DDD)
Vitamin B1	0,1 mg (7 % DDD)
Vitamin B2	0,08 mg (5 % DDD)

DDD - denní doporučená dávka neboli referenční hodnota příjmu

CZ-BIO-001
Zemědělská produkce mimo EU

Upozornění: Skladujte v suchu. Výrobek neobsahuje stopy alergenů.

EAN	8594052881325
Vlastnosti	Vegan
Forma potravin	Sušené ovoce
Alergeny	Bez mléka, Bez vajec
Originální název	Bio rozinky sultánky 400 g

Bio rozinky sultánky 400 g - Příbalový leták