Mezi potraviny budoucnosti se řadí i vybrané druhy hmyzu. Tepelně opracovaní cvrčci, ochucení a zbavení končetin s vysokým podílem bílkovin a to více než 50% jsou jednou z nich.
Charakteristika
Hmyz je energeticky nenáročný a nepotřebuje pro svoji produkci tolik půdy jako hospodářská zvířata. S tím souvisí i spotřeba vody a škodlivých pesticidů. Snižuje se také spotřeba plodin, které slouží jako potrava pro dobytek. Nemalý rozdíl je i v tvorbě CO2, kterým jsou hospodářská zvířata známá.
Výživnost hmyzu je dána tím, že obsahuje velké množství bílkovin. To je dokonce v přepočtu na gramy na kilogram srovnatelné s hovězím masem. Hmyz je také bohatý na esenciální aminokyseliny a omega-3 mastné kyseliny. V těchto statistikách cvrčci vynikají. Cvrček domácí (Acheta domesticus) má například zhruba 18x více železa než restovaná vepřová panenka.
Jak konzumovat cvrčky z pánvičky
Chutnou energetickou pikantní svačinku z pražených cvrčků s příchutí česneku a s vysokým obsahem čistých bílkovin a proteinů vemte s sebou na výlet nebo do posilovny. Pražení cvrčci se dají použít i jako nová netradiční náhrada za chipsy k pivu a vínu.
Jsou určeni k přímé konzumaci nebo jako doplněk k hotovým pokrmům. Výborní jsou se zeleninovým salátem nebo s grilovanou zeleninou.
Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota | 2003 kJ/480 kcal |
Tuky | 27 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 9,5 g |
Sacharidy | 3,4 g |
- z toho cukry | 1,2 g |
Vláknina | 5,6 g |
Bílkoviny | 53 g |
Sůl | 1,4 g |
Skladování
Skladujte v uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě při teplotě do 30°. Po otevření spotřebujete do 10 dnů.
Složení
Pražený cvrček domácí 95,4%, česnek 4%, mořská sůl 06%. BEZ LEPKU.
Upozornění
Hmyz může způsobit alergickou reakci u osob s alergií na korýše, měkkýše nebo roztoče.
Vyzkoušejte také další produkty značky Wolfberry, které naleznete v kategoriích Bezlepkové potraviny, Bezlepkové slané pochutiny a Slané pochoutky. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Jedlý hmyz.
EAN | 8594158042569 |
Značka | Wolfberry |
Velikost balení | 40 g |
Cesta podání | Perorálně - polyká se |
Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky |
Proteiny - Zdroj | Živočišné |
Příchuť | Česnek |
Alergeny | Bez lepku |
Země původu | Finsko |
Forma potravin | Lupínky |
Originální název | Cvrčci z pánvičky - česnek 40 g Wolfberry |
Dodavatel na trh | WOLFBERRY - JAN VEJDOVSKÝ, Bohunická 5, Brno, 61900, Česká republika |