Lyofilizované ovoce - Watermelon - meloun (0 produktů)

Lyofilizované ovoce je ovoce sušené mrazem. Tímto zpracováním si ho můžete vychutnávat déle, přesto si stále zachovává maximum svých vitamínů a minerálů, které z něj dělají ideální doplněk zdravé svačiny. Ovoci zůstává i svěží barva, navíc je křupavé a lehké.

Zobrazit více

Lyofilizované ovoce je ovoce sušené mrazem. Tímto zpracováním si ho můžete vychutnávat déle, přesto si stále zachovává maximum svých vitamínů a minerálů, které z něj dělají ideální doplněk zdravé svačiny. Ovoci zůstává i svěží barva, navíc je křupavé a lehké.

Jak probíhá sušení ovoce mrazem?

Proces lyofilizace odstraňuje vodu z ovoce pomocí nízkých teplot a tlaku. Nejdříve se pomalu zmrazí až na -100 °C. To je nejdůležitější část procesu, která zabraňuje poškození buněk a tedy ztrátě výživných látek. Poté se začne postupně zvyšovat teplota, ale snižovat tlak. Tím dochází k tzv. sublimaci – voda se přemění z ledu rovnou na páru. Takto se ovoce suší několik hodin až dní, čímž ztratí až 95 % vody. Pokud na ovoci stále zbývají molekuly vody, projde ještě jedním sušením.

Výhody a využití lyofilizovaného ovoce

  • Velmi dlouhá životnost, můžete své oblíbené ovoce mít dostupné celoročně
  • Intenzivní chuť, barva i obsah výživných látek
  • Snadno se rozdrtí na prášek, kterým osladíte jakýkoliv dezert
  • Protože neobsahuje vodu, má široké využití při pečení – dodá ovocnou chuť bez nežádoucí vlhkosti
  • Vytvořte si zdravé snídaně nebo svačiny přidáním ovoce do jogurtů, ovesných vloček, palačinek, smoothie a cereálií – rychle a bez připravování

Zákazníci si oblíbili řady Big Boy, Mixit a Allnature. Nejlépe hodnoceným výrobkem je Allnature Jahoda sušená mrazem 100 g.

Vymazat všechny filtry

Nenašli jste, co jste hledali?

Pošlete nám tip na produkt a my ho zkusíme zařadit do nabídky.

Doporučit produkt
Nenašli jste, co jste hledali?

Potřebujete poradit?

Napište nám a rádi vám pomůžeme s výběrem a vyhledáváním vhodného produktu.

Potřebujete poradit?

Produkty z kategorie Lyofilizované ovoce jsme pro vás seřadili od nejlépe hodnocených. V kategorii Lyofilizované ovoce najdete zboží poskládané od nejkvalitnějších kousků. Ty nejprodávanějších kousky v kategorii Lyofilizované ovoce najdete mezi prvními.