Adveni

Kurakkan, nebo také kalužnice křivoklasá, je obilovina patřící mezi prosa. Roste ve vyprahlých oblastech Afriky a Asie a je považován za jednu z nejvýživnějších obilovin.

Pro svůj nízký glykemický index je doporučován i diabetikům. Je bohatý na vápník a železo a obsahuje vitamíny A, B1, B2 a B3. Kurakkanová mouka se vyrábí z celého zrna a je díky tomu bohatá na vlákninu. Obsahuje až třikrát více bílkovin než rýžová mouka.

K čemu se hodí
• na přípravu sladkých i slaných pokrmů (na palačinky, lívance, koláčky, sušenky, kaše, pudinky)
• připravují se z něj chlebové placky (indické roti, dosa)

Jak s ní zacházet
Tuto mouku doporučujeme přidávat do pečiva pro zvýšení nutriční hodnoty. Samotná se hodí na přípravu nekynutých chlebových placek a pudinků.
Kurakkanovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.

Složení
100 % kurakkanová mouka

Minerální látky / Vitaminy na 100 g:
Vápník: 370 mg; Vitamin A: 0,48 mg; Thiamin(B1): 0,33 mg; Riboflavin(B2): 0,11 mg; Niacin (B3): 1,20 mg

Průměrné výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 1530 kJ; Tuky: 1,3 g; Sacharidy: 73 g; Bílkoviny: 7 g;

Vyzkoušejte také ostatní výrobky značky Adveni, které naleznete v kategoriích Bezlepkové potraviny, Potraviny, nápoje a Bezlepkové mouky. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Bezlepkové mouky.