Stejně jako v našich zemích používáme při vaření bramborový nebo kukuřičný škrob, tak sahají Jihoameričané a Asiaté po tapioce. Na rozdíl od zdejších škrobů vyniká tapioka svým univerzálním využitím.
Nepatří k luštěninám ani obilovinám a neobsahuje tedy lepek či jiné alergeny. Je vyhledávaná při bezlepkové, bezlaktózové, paleo nebo nízkocholesterolové dietě. Je však nevhodná při nízkosacharidové dietě - obsahuje totiž tolik komplexních sacharidů jako brambory.
Produkty z tapioky mají poměrně dost kalorií, avšak zasytí na delší dobu a v kombinaci s kokosovým mlékem nezatíží trávení.
Pokud se zajímáte o zdravou výživu, pak by tapioka rozhodně neměla uniknout vaší pozornosti.
Jak připravovat pokrmy z tapiokové mouky
Tapiokovou mouku můžete použít jako univerzální kuchyňskou přísadu. Jako zahušťovadlo do polévek, omáček a dušených jídel, k přípravě krémů, při pečení moučníků a dezertů nebo k výrobě výborného pudinku. Ideální je také jako náhrada želatiny či rýže.
Skladování
Skladujte v suchu.
Složení
100% škrob z hlíz keře manioku BIO.
Nutriční hodnoty
Ve 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 1485 kJ / 350 kcal |
Tuky | 0,5 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 86 g |
- z toho cukry | 0,5 g |
Vláknina | 0,9 g |
Bílkoviny | 0,5 g |
Sůl | 0,1 g |
Země původu
Thajsko.
Vyzkoušejte také další výrobky značky Wolfberry, které uvidíte v kategoriích Bezlepkové potraviny, Potraviny a Potraviny, nápoje. Produkt zrecenzovalo 14 zákazníků a 100 % z nich ho doporučuje. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Bezlaktózové pečení.
EAN | 8594158039958 |
Značka | Wolfberry |
Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky Bez laktózy BIO |
Certifikáty | BIO Produkt ekologického zemědělství |
Velikost balení | 400 g |
Země původu | Thajsko |
Forma | Prášek |
Alergeny | Bez laktózy |
Forma potravin | Sypká směs |
Originální název | Tapioková mouka BIO 400 g Wolfberry |
Dodavatel na trh | WOLFBERRY - JAN VEJDOVSKÝ, Bohunická 5, Brno, 61900, Česká republika |