Mungo fazole jsou semena rostliny vigny zlaté. Vigna pochází z Indie a pěstuje se dnes jak tam, tak například i v Číně nebo v Thajsku. V Číně jsou fazole mungo známe již od roku 3000 před naším letopočtem. Vigna je keříčkovitá rostlina většinou ne vyšší než metr a její fazolky jsou ukryté v luscích. Lze ji dokonce pěstovat i u nás.
Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.
Využití
- Příloha - uvařené mungo promíchejte s orestovanou cibulkou a česnekem nebo bylinkami
- Salát - uvařené a vychladlé mungo skvěle chutnají s čerstvou zeleninou, také můžete mungo smíchat s rýží, nastrouhaným jablkem a mrkví a dochutit vše medem, sezamovým olejem, petrželkou, jablečným octem, muškátem a bylinkovou solí
- Polévka - při vaření stačí k mungo přidat zeleninu, například mrkev nebo cibuli, a na konci dochutit
- Rizoto - klasické rizoto můžete obohatit těmito fazolemi
- Karbanátky - nastrouhanou a orestovanou mrkev a cibuli smícháme s česnekem, vejcem, vařenou quinou a vařenými fazolemi, vše rozmixujeme, dosolíme, vytvoříme karbanátky a dáme je péct na 30 minut na 200 °C
- Polévka - orestujte šalotku a česnek s kurkumou, římským kmínem, mletou skořicí a s chilli, zalijte vývarem a přidejte mungo, vařte do měkka, dochucujte solí, citrónovou šťávou a čerstvým koriandrem
Fazole je potřeba před použitím namočit aspoň na 2 hodiny. Při vaření použijte čerstvou vodu, abyste předešli nadýmaní. Mungo solte až po uvaření, jinak vám ve vodě ztvrdnou.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1 146 kJ / 274 kcal | |
---|---|
Tuky: | 1,2 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,3 g |
Sacharidy: | 42,0 g |
z toho cukry: | 1,4 g |
Vláknina: | 17,0 g |
Bílkoviny: | 23,0 g |
Sůl: | 0,02 g |
Složení
Fazole mungo*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Zkuste také ostatní výrobky značky Country Life, které naleznete v kategoriích Potraviny, Potraviny, nápoje a Rýže, těstoviny, luštěniny, obiloviny. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Rýže, těstoviny, luštěniny, obiloviny.
EAN | 8595016587543 |
Značka | Country Life |
Velikost balení | 500 g |
Cesta podání | Perorálně - polyká se |
Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky Pro vegetariány BIO Bez aspartamu (sladidlo) Bez sladidel Vegan |
Certifikáty | BIO Produkt ekologického zemědělství |
Země původu | Čína |
Originální název | Fazole mungo 500 g BIO COUNTRY LIFE |
Dodavatel na trh | Country Life s.r.o. |