Dopřejte si kousek exotiky kdykoli vás přepadne chuť na něco sladkého. Lyo mango je jedno z našich nejsladších druhů ovoce a navíc nádherně voní a křupe :)
Lyofilizace nebo-li sušení mrazem, je revoluční a zároveň nejšetrnější metoda sušení ovoce. Díky ní si ovoce zachová svůj původní vzhled, přirozenou plnou chuť a vůni. Na 1 kg mrazem sušeného ovoce je spotřebováno přibližně 6–7 kg ovoce čerstvého.
Mango má oválný tvar a jeho slupka hraje mnoha barvami od zelené, přeš žlutou, oranžovou, červenou až po temně fialové odstíny. Uprostřed plodu je ploché, oválné a nejedlé semeno obalené tvrdými vlákny. Mango má velmi specifickou chuť, může připomínat aromatičtější broskev.
Víte, jak probíhá lyofilizace?
V sušící komoře se čerstvý plod hluboce zmrazí až na -100 °C. Poté přichází první fáze sušení. Zvyšuje se teplota zpět k nule a díky podtlaku 50 až 100 Pa obsažená voda v ovoci se postupně odpařuje a zachytává se v kondenzační komoře. Při poslední části lyofilizace se odstraní zbývající vlhkost a plod získá svou křupavou konzistenci.
Sušené mango má široké využití:
- Hodí se do müsli, snídaňových kaší a jogurtu
- Samotné nebo v kombinaci s jiným mrazem sušeným ovocem poslouží jako rychlá a výživná svačina
- Díky své povaze najde uplatnění i v RAW receptech
Země původu: Peru
Nutriční hodnoty jsou uvedeny na množství 100 g
Energetická hodnota | 1493 kJ / 357 kcal |
Tuky | 1,8 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 89 g |
- z toho cukry | 79 g |
Bílkoviny | 3,6 g |
Vláknina | 10,7 g |
Sůl | 0,02 g |
Složení
100% BIO mrazem sušené mango
Vyzkoušejte také další produkty značky Natu, které jsou v kategoriích Dieta, Sušené ovoce a Exotické ovoce. Výrobek zrecenzovalo 17 zákazníků a 100 % z nich by ho doporučilo ostatním. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Exotické ovoce.
EAN | 8596299008879 |
Značka | Natu |
Vlastnosti | Bez přidaného cukru BIO RAW Přírodní |
Příchuť | Mango |
Země původu | Peru |
Velikost balení | 20 g |
Forma potravin | Sušené ovoce |
Originální název | NATU Lyofilizované mango BIO 20 g |
Ke stažení | Příbalová informace |
Dodavatel na trh | Natu s.r.o. |