Chia podporují normální trávení, mají glykemický index 2.8, takže jsou vhodná i pro osoby se zvýšenou hladinou cukru v krvi a díky tomu, že neobsahují lepek, je mohou bez problémů konzumovat i celiakové.
Obsahují ale také dvakrát více vlákniny než obilné vločky, třikrát více železa než špenát, pětkrát více vápníku než mléko a patnáct krát více hořčíku než brokolice. Mimo to se v nich nachází i celá řada dalších stopových prvků, vitamínů a především 26 % omega 3 a 6 mastných kyselin.
Neocenitelnou vlastností pak je, že semínka na sebe váží vodu. Po namočení do vody, případně jiné tekutiny, asi po 15 minutách vznikne kolem každého semínka gelový obal. Tato vlastnost je významná především pro vytrvalostní sportovce, protože semínka udržují vodu v těle a zajišťují tak pozvolné a pravidelné hydratování organismu při delší fyzické zátěži, ale kromě toho se pozvolna uvolňují i omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
Dávkování
Dne 22. ledna 2013 vyšlo nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.258/97, ve kterém se uvádí, že doporučená denní dávka u balených semen chia je 15 g. Ve stejném nařízení vyšlo i to, že v určitých druzích potravin se může používat až 10 % chia semen.
Recept na chia puding
Ingredience:
- 1 šálek kokosového, mandlového, nebo konopného mléka
- 1 šálek chia semínek
- 1 šálek medu, javorového sirupu, třtinového cukru (podle chuti)
- Vanilku, nebo vanilkový extrakt (volitelně)
V menší misce smíchejte všechny ingredience a přidejte podle chuti například i goji, sušené borůvky, malinové pyré atd. Dobře vše promíchejte a dejte alespoň na dvě hodiny do lednice. Dobrou chuť.
Země původu
Mexiko.
Látky obsažené ve 100 g chia semínek
(V závorkách jsou uvedeny doporučené denní dávky)
Vápník | 631 mg (800 mg) |
Železo | 7.72 mg (14 mg) |
Hořčík | 335 mg (375 mg) |
Fosfor | 860 mg (700 mg) |
Draslík | 407 mg (2000 mg) |
Zinek | 4.58 mg (10 mg) |
Vitamín C | 1.6 mg (80 mg) |
Vitamín B1 | 0.62 mg (1.1 mg) |
Vitamín B2 | 0.17 mg (1.4 mg) |
Vitamín B3 | 8.83 mg (16 mg) |
Vitamin A | 54 IU |
Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0.5 mg (12 mg) |
Nutriční hodnoty na 100 g
Energie | 524 kcal/2194 kJ |
Bílkoviny | 21.2 g |
Sacharidy | 37.5 g |
Tuky | 26 g |
Omega-3 mastné kyseliny | 20.3 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 5.6 g |
Vláknina | 33.7 g |
Cholesterol | 0 mg |
Zkuste také další výrobky značky Wolfberry, které jsou v kategoriích Superpotraviny, Potraviny, nápoje a Chia semínka. Výrobek ohodnotilo 14 zákazníků a 100 % ho doporučuje. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Chia semínka.
EAN | 8594158030610 |
Značka | Wolfberry |
Velikost balení | 100 g |
Cesta podání | Perorálně - polyká se |
Pro | Pro děti Pro dospělé |
Na co je | Na zažívání |
Vlastnosti | Pro vegetariány Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky BIO Vegan GMO-free |
Certifikáty | BIO Produkt ekologického zemědělství |
Alergeny | Bez mléka Bez lepku Bez arašídů Bez vajec |
Forma potravin | Semínka |
Originální název | Chia semínka BIO 100 g Wolfberry* |
Dodavatel na trh | WOLFBERRY - JAN VEJDOVSKÝ, Bohunická 5, Brno, 61900, Česká republika |
Země původu |