Chia semínka produkuje šalvěj hispánská, což je rostlina pocházející z Latinské a Střední Ameriky. Jako přirozenou součást svého jídelníčku užívali chia semínka již bájní Aztékové, kteří byli známí svou fyzickou silou a odolností. Tajemství chia se skrývá v bohatém obsahu proteinů, sacharidů, mastných kyselin, antioxidantů a celého spektra potřebných prvků.

Proč jsou chia semínka tak prospěšná?

Chia semínka se stala synonymem zdravé stravy a již zmiňovaní staří Aztékové je považovali za zdroj dlouhodobé energie. Mají však další příznivé účinky na organismus. Jsou například významným zdrojem antioxidantů, které dokážou zneškodnit až 70 % volných radikálů, hydratují tělo, obsahují hodně vlákniny nebo kvalitních bílkovin či omega-3 nenasycených mastných kyselin. 

Prospěšné účinky chia semínek:

• Energie na celý den
• Upravují vysoký krevní tlak
• Zasytí při dietách a hubnutí
• Detoxikace organismu
• Snižují hladinu cholesterolu

Jaké další prospěšné látky obsahují:

• Vitamíny B a C
• Omega 6 kyseliny
• Bílkoviny
• Tuky
• Vápník
• Sodík
• Zinek
• Mangan
• Fosfor
• Železo
• Hořčík

Důvody, proč jíst chia semínka:

• Díky obsahu vlákniny jsou prospěšná pro vaše střeva
• Vysoký obsah nenasycených mastných omega-3 kyselin působí pozitivně na srdce, cévy, nervy a imunitu
• Cenný obsah vápníku. Obsahují ho asi 10x víc, než například mléko
• Doplníte tělu draslík a železo
• Fosfor, zinek, magnesium a bor v nich obsažený posilují pojivové tkáně kostí
• Jsou bohatým zdrojem vitamínů A, B, C, E, I
• Díky obsahu bílkovin jsou velmi vhodná i pro vegetariány
• Hydratují organismus (velká schopnost vázat vodu)
• Pomáhají přeměně sacharidů na jednoduché cukry, tělo tak může přijímat energii z potravy postupně

Můžu chia semínka v těhotenství?

Ano. Konzumace chia semínek v těhotenství je velmi prospěšná. 

Chia semínka a hubnutí

Chia semínka jsou skvělým zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné při hubnutí. Nepřijímáme-li dostatek proteinů, tělo nemá z čeho čerpat energii a tu si pak bere ze svalů, nikoliv z tuků. Takže místo toho, abyste shazovali tuky, ubíráte na svalové hmotě. Úbytek svalové hmoty se projeví nejen na poklesu energie. Dojde ke zpomalení metabolismu a tím se zpomalí i žádaný proces hubnutí.

Mohou mi chia semínka uškodit?

Při nesprávném užívání ano. Pozor na konzumaci nedostatečně namočených semínek. Ta vstřebávají vodu ze střev a žaludku, což může vést k dehydrataci či zácpě. Naopak dobře namočená semínka skvěle hydratují tělo. Pozor také na interakci s některými léky, zejména s těmi na snížení hladiny cukru v krvi. Konzumaci chia semínek by se dál měli vyhnout muži s rodinnou anamnézou rakoviny prostaty (pro vysoký obsah kyseliny alfa-linolenové v chia).

Dále se chia vyvarujte v případě:

• Berete léky na cukrovku
• Máte-li problémy s polykáním
• Alergie na semínka

Jak chia semínka namáčet?

Semínka namáčejte v poměru 1:10 (tedy na 1,5 lžičky chia semen jeden šálek vody). Počkejte cca 30 minut, než se vytvoří gel a následně využijte.

Jak konzumovat chia semínka?

Způsobů, jak konzumovat chia semínka je skutečně mnoho. Je jen na vás a vaší chuti, jaký upřednostníte. Asi nejčastějším způsobem je konzumace chia semen s vodou nebo džusem.

Další tipy, jak konzumovat chia:

• Smíchejte chia semínka s jogurtem nebo jinými vlhkými potravinami
• Přidejte semínka do těsta na palačinky, lívance, vafle…
• Použijte semínka jako zahušťovadlo do polévky, omáčky, guláše…
• Přidejte semínka např. do nepečeného dortu (vsáknou vlhkost z tvarohu nebo jiné použité suroviny)
• Smoothie nápoj s chia semínky - vitamínová bomba 
• Přidejte chia do pamazánek, salátů atd.

Zákazníci si oblíbili značky Allnature, Wolfberry a Country Life. Nejlépe hodnoceným produktem je Aporosa Chia semínka 1000 g.