Výborná a velice zdravá alternativa želatiny. Přírodní želatinový přípravek se získává z červených mořských řas. Je průhledný, bez chuti a zápachu, zůstává tuhý i za vyšších teplot. Více informací
1ks skladem, Zítra od 08:00 u vás.Více informací
Pilulka Expresem již zítra od 08:00
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 499 Kč
Agar (jinak též agar-agar) je přírodní polysacharid s vysokou želírující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Je průhledný, bez zápachu a bez chuti. Umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež při krájení skvěle drží tvar. Výrobky obsahující agar jsou proto vhodné pro domácí přípravu extra vysoké vrstvy želé na dorty a zákusky.
Jak používat Agar?
Agar je součástí cukrárenských želé. Pomáhá vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, které při krájení dobře drží tvar. V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i jako zahušťovací prostředek pro cukrářské a pekařské výrobky. Je výborný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod.
Jednu kávovou lžičku Agaru a 5-10 kávových lžiček cukru vmícháme do 300 ml vody. Necháme 10 minut nabobtnat a poté 15 minut vaříme. Při výrobě aspiků přidáme namísto cukru 1/2 kávové lžičky soli.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem a teplem.
Nutriční hodnoty
| ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 720 kJ / 172 kcal |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0,4 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 86 g |
| Bílkoviny | 0,1 g |
| Sůl | 0,04 g |
Složení
Agar agar (Gelidium 100 %). Může obsahovat stopy lepku.
Zkuste také další produkty značky Wolfberry, které jsou v kategoriích Koření a dochucovadla, Potraviny, nápoje a Akce a slevy. Produkt je v slevě 15 %. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Koření a dochucovadla.