Kardamom nalézá široké využití, a to především v kuchyni. Více informací
2ks skladem, Zítra od 18:30 u vás.Více informací
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 499 Kč
Allnature Kardamom celý přináší do vaší kuchyně intenzivní citrusově-květinové aroma s jemným nádechem eukalyptu – nezaměnitelnou vůni, která proměňuje každé jídlo v aromatický zážitek. Celé tobolky si zachovávají esenciální oleje výrazně déle než mletý kardamom, takže s každou tobolkou získáte plnou sílu koření. Hodí se stejně dobře ke sladkým dezertům i slaným pokrmům – od tradičního perníku přes kořeněnou rýži až po aromaticky obohacenou kávu.
Citrusově-květinové aroma
Sladké i slané pokrmy
100% čistý kardamom
Celé tobolky – delší trvanlivost
Exotické koření s bohatou historií
Kardamom pochází z tropické Asie a patří do rodiny zázvorníkovitých, stejně jako zázvor nebo kurkuma. Je to jedno z nejcennějších koření světa – jeho citrusová a lehce kafrovitá vůně je zcela nezaměnitelná a nelze ji nahradit jiným kořením. Allnature nabízí 100% přírodní sušený kardamom bez přídatných látek – čistý a neředěný.
Všestranné koření pro každou příležitost
Celé tobolky kardamomu jsou ideální pro pomalé uvolňování vůně. Lehce je rozmáčkněte a přidejte do teplého mléka, smetany, čaje nebo kávy pro jemné orientální aroma. Výborně se hodí do perníku, skandinávského pečiva, kari omáček, rýže basmati nebo masových dušenin.
Celé tobolky lze po uvaření snadno vyjmout – v pokrmu nezůstanou žádné kousíčky.
Vůně, která vydrží naplno
Celé tobolky jsou přirozenou ochranou pro vonná semínka kardamomu. Uskladněny ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a suchém místě si zachovávají intenzivní aroma až 12 měsíců. Pro ještě výraznější chuť semínka těsně před použitím rozdrcte v hmoždíři – uvolníte tak esenciální oleje v plné síle.
Nejčastější dotazy
Jak použít celý kardamom – musím tobolky loupat?
Celé tobolky kardamomu nemusíte loupat. Stačí je lehce rozmáčknout bokem nože nebo v hmoždíři, aby se uvolnily aromatické oleje, a pak je přidat přímo do pokrmu nebo nápoje. Po uvaření je jednoduše vyjměte – nebo semínka rozdrcte a přidejte do těsta či omáčky pro intenzivnější chuť.
Jaký je rozdíl mezi celým a mletým kardamomem?
Celé tobolky si zachovávají aroma výrazně déle – klidně až rok – protože chrání semínka před oxidací. Mletý kardamom se lépe rozptyluje v těstě nebo omáčce, ale vůni ztrácí rychleji. Pro infuze do kávy, čaje nebo mléka jsou celé tobolky ideální volbou – po louhování je jednoduše vyjměte.
Do jakých pokrmů se hodí kardamom celý?
Kardamom celý je velmi všestranný. Ve sladké kuchyni ho oceníte v perníku, vánočním pečivu, skandinávských buchtičkách nebo kávě. V slaných pokrmech se skvěle hodí do rýže basmati, indických kari, masových dušenin nebo vývarů. Přidávejte celé tobolky na začátku vaření, aby měly čas předat pokrmu svou plnou vůni.
Jak správně skladovat kardamom, aby co nejdéle voněl?
Celé tobolky kardamomu uchovávejte v uzavíratelné nádobě na tmavém a suchém místě, mimo tepelné zdroje a přímé světlo. Takto si zachovají intenzivní vůni až 12 měsíců. Neskladujte je vedle silně aromatických koření – kardamom může přebírat cizí vůně.
Složení
100% sušený kardamom.
Zkuste také další produkty značky Allnature, které jsou v kategoriích Koření a Potraviny a nápoje. Výrobek je v současnosti ve slevě 10 %. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Koření.