Sada čtyř kuchyňských nožů z damaškové oceli v bambusovém bloku, doplněná obousstranným brusným kamenem pro snadné nabroušení čepelí. Více informací
Skladem u dodavatele, Za 3 dny
Doprava ZDARMA při nákupu nad 990 Kč
G21 Sada nožů Damascus Premium v bambusovém bloku s brusným kamenemVše o produktuDoplňující informaceHodnocení produktuSada nožů z damaškové oceli nabízí v kuchyni vysokou tvrdost a odolnost proti opotřebení. Díky vrstvené struktuře oceli má každý nůž jedinečnou kresbu čepele a vynikající řezné vlastnosti. Součástí sady je nůž šéfkuchaře a krájecí nůž o délce 20 cm, Santoku nůž o délce 13 cm a univerzální nůž s čepelí 9 cm, dále bambusový blok pro bezpečné uložení nožů a oboustranný brusný kámen se zrnitostí 1000/6000 s vodítkem.
Hlavní přednosti:
- Prémiové nože z damaškové 67vrstvé oceli
- Nadstandardní tvrdost 60 HRC
- Rukojeti z odolného materiálu Micarta
- Vyvážené uchopení nožů
- Bambusový blok pro šetrné uložení
- Oboustranný brusný kámen v sadě
Zpracování a design
Čepel nožů je vyrobena z 67vrstvé damaškové oceli VG-10 s tvrdostí 60 HRC, zatímco běžné nože dosahují tvrdosti kolem 55 HRC a ostřejší typy 58–60 HRC. Vrstvená damascénská ocel se dříve používala i při výrobě zbraní a mečů, díky čemuž jsou čepele odolné, pevné a při správné péči vydrží dlouhá léta.
Bambusový blok na uložení nožů
Stojánek na nože je vyroben z bambusového dřeva, které patří mezi nejšetrnější materiály pro uskladnění nožů. Ostří se při klouzání po dřevě netupí tak rychle jako u tvrdších materiálů a každý nůž má ve stojánku své místo.
Oboustranný brusný kámen
Dokonale ostrý nůž usnadňuje přípravu jídla a snižuje riziko pořezání tupou čepelí. Oboustranný brusný kámen se zrnitostí 1000/6000 umožňuje nabroušení různých typů kuchyňských nožů včetně damaškových a je určený pro broušení s vodou. Jádro brousku tvoří odolný tvrdý cement, brusný povrch je směsí carborunda a diamantu. Před broušením je vhodné brousek namočit do vody, čímž se z pórů kamene vyplavují odbroušené částice a udržuje se jeho brusný účinek.
Specifikace:
- Materiál čepele: damašková 67vrstvá ocel VG-10
- Tvrdost podle Rockwella: 60 HRC
- Materiál rukojeti: Micarta
- Délka čepele nože šéfkuchaře a krájecího nože: 20 cm
- Délka čepele Santoku nože: 13 cm
- Délka čepele univerzálního nože: 9 cm
- Zrnitost brusného kamene: 1000/6000
- Rozměry balení: 29 x 20 x 40 cm
- Hmotnost balení: 6 kg
Obsah balení:
- Sada čtyř kuchyňských nožů
- Bambusový blok
- Brusný kámen
Zkuste také další produkty značky G21, které jsou v kategoriích Kuchyňské nože, Zdravé vaření a kuchyňské potřeby a Nože, prkénka a krájení. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Sady nožů.