Biltong je druh sušeného masa, jehož receptura pochází z Jižní Afriky. Vyrábí se z různých druhů masa, od hovězího přes divočinu až po pštrosí maso z chovů. Obvykle se připravuje z plátků syrového masa nakrájených na pruhy podél nebo napříč svalovinou. Podobá se jerky tím, že také patří mezi kořeněná sušená masa. Biltong se od jerky liší přísadami, chutí a výrobním procesem. Zejména se liší tím, že biltong nikdy nemá sladkou příchuť.

Složení

Hovězí maso (vyrobeno z 200g hovězího masa na 100g biltongu), lihový ocet, mořská sůl, hydrolyzovaná sójová bílkovina, cukr, koření, kvasnicový extrakt, česnek, rýžová mouka, paprikový extrakt, konzervační prostředek: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.

Vyzkoušejte také ostatní výrobky značky Cruga, které naleznete v kategoriích Potraviny, Potraviny, nápoje a Sušené maso. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Sušené maso.