Wolfberry Kypřící prášek do pečiva BIO 150g

Wolfberry Kypřící prášek do pečiva BIO 150g

Kypřící prášek do pečiva z vinného kamene BIO je bezlepková a bezfosfátová příměs.

Skladem u dodavatele Můžete mít již od pondělí 13. 4. možnosti doručení
Osobní odběr v lekárně není možný
59 Kč
V jedné objednávce je možné zakoupit maximálně 0 ks tohoto produktu.
Nákupem získáte 0.59 kreditu

Wolfberry Kypřící prášek do pečiva BIO 150g

Charakteristika

Kypřicí prášek je suché chemické kypřidlo používané ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva. Funguje na principu uvolňování oxidu uhličitého do těsta acidobazickou reakcí. Tím vznikají bublinky, které těsto nakypří. Regulátorem kyselosti je vinný kámen neboli hydrogenvinan draselný, kypřící látkou jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný. Po kypřícím prášku sáhneme v případech, kdy nechceme v pečivu nežádoucí příchuť fermentačních produktů kvasinek z droždí.

Použití

Použijeme jej stejným způsobem jako běžný kypřící prášek. Na 500 g sypkých surovin přidáme 3 lžičky (17 g) prášku. Nahrazujeme-li tímto práškem běžný kypřící prášek v sáčku, potom tři lžičky tohoto prášku odpovídají 1 sáčku běžného prášku do pečiva. Kypřící prášek z jedlé sody a vinného kamene má sklon začít kypřit již při pokojové teplotě. Proto doporučujeme vkládat těsto do trouby a péci co nejdříve po zapracování kypřícího prášku. To se týká zejména řidších třených těst.

Složení

  • BIO kukuřičný škrob
  • Regulátor kyselosti - prášek z vinného kamene (Tartrát draselný) 27,4%
  • Jedlá soda (Hydrogenuhličitan sodný - E500)

Nutriční hodnoty ve 100g

  • Energie: 1004 kJ/253 kcal
  • Tuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
  • Sacharidy: 44 g - z toho cukry 0 g
  • Bílkoviny: 0 g
  • Sůl: 17,5 g

Skladování

Skladujte vždy dobře uzavřené na suchém místě.

Obsah balení

150 g

Země původu

EU - Vyrobeno v ČR

Zkuste také další produkty značky Wolfberry, které jsou v kategoriích Bezlepkové pečivo, Potraviny, nápoje a Bezlepkové potraviny.

EAN: 8594158032393
Značka: Wolfberry
Velikost balení: 150 g
Forma: Prášek
Vlastnosti: BIO, Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky, Přírodní
Originální název: Kypřící prášek do pečiva BIO 150 g Wolfberry
Skladem u dodavatele Zítra můžete mít možnosti doručení

Doporučujeme Vám tyto podobné produkty

EAN: 8594158032393
Značka: Wolfberry
Velikost balení: 150 g
Forma: Prášek
Vlastnosti: BIO, Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky, Přírodní
Originální název: Kypřící prášek do pečiva BIO 150 g Wolfberry
Skladem u dodavatele Zítra můžete mít možnosti doručení