Relativně novým sladidlem je kokosový cukr, který se získává z okvětí kokosových palem. V dnešní době se stal oprávněnou konkurencí rafinovaného řepného cukru, oproti kterému má výrazně nižší glykemický index (Gl=35). Více informací
5ks skladem, Dnes od 08:00 u vás. Více informací
Pilulka Expresem již dnes od 10:00
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 499 Kč
Charakteristika
BIO kokosový cukr je nerafinované přírodní sladidlo, které se tradičně získává ručním sběrem nektaru z květů kokosových palem. Kokosový cukr má lehce karamelovou chuť, vůni i barvu.
V Asii je používán již mnoho let jako sladidlo. Pomáhá udržovat stálé vnitřní prostředí a blahodárně působí na celý organismus.
Kokosový cukr, stejně jako jiné hnědé cukry, má tendenci tvrdnout. Jednak je to způsobené vyšším obsahem melasy, jednak to ovlivňuje kolísání vlhkosti podnebí v době sklizně a během přepravy.
Využití
Kokosový cukr má podobnou sladivost jako klasický bílý cukr, takže jej v receptech lze nahradit v poměru 1:1. Můžete ho přidat do kaše, smoothie nebo do těsta při pečení.
Věděli jste, že?
Používáním přírodních cukrů přispíváte nejen zdraví ale i ekologii? Ekologická výhoda výroby kokosového cukru z květů kokosových palem spočívá v tom, že půda není narušována chemizací nebo každoroční orbou a okolní fauna a flora není postižena a vymýcena jako při pěstování palem (např. palma olejná) na plantážích v monokulturách.
Země původu
Indonésie / Srí Lanka
Nutriční hodnoty
na 100 g:
| Energetická hodnota | 1661 kJ / 391 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,75 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 97 g |
| - z toho cukry | 94 g |
| Vláknina | 1,5 g |
| Bílkoviny | 1,5 g |
| Sůl | 0 g |
Složení
100% BIO kokosový cukr.
Zkuste také ostatní produkty značky Natu, které uvidíte v kategoriích Potraviny, nápoje a Sladidla. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Přírodní sladidla.