Doba přípravy: 30 minut + chladnutí

Náročnost: 1

Počet porcí: ke sdílení

SUROVINY:

• 300 g bílé čokolády
• 200 ml kokosového krému
• 70 g kokosové mouky
• 30 g mandlové mouky
• 1 balení mrazem sušených malin (50 g)
• strouhaný kokos na obalování

POSTUP:

1. Do misky nalámejte na malé kousky 200 g čokolády.
    
2. Kokosový krém nalijte do kastrolu a přiveďte k varu. Poté ihned kastrol odstavte z plotny a nalijte horký krém na kousky čokolády. Nechte asi 2 minuty odpočívat a celou směs pořádně promíchejte. Odeberte ⅓ a dejte do jiné čisté misky.
    
3. Asi ⅓ sušených malin rozmixujte na jemný prášek, který můžete ještě prosít přes sítko, abyste se zbavili semínek. Poté ho nasypte do menší (⅓) části čokoládové směsi a promíchejte.
    
4. Do druhé, větší části čokoládové náplně nasypte kokosovou a mandlovou mouku a promíchejte. Obě směsi dejte vychladit do lednice. Nejlépe do druhého dne, nebo tak, aby se z nich daly tvarovat kuličky.
    
5. Z vychladlé malinovo-čokoládové směsi připravte malé kuličky. Doprostřed každé vložte jednu celou sušenou malinu a obalte ji v kokosovo-čokoládové směsi. Vytvořte kuličky. Zvenku budou celé bílé, uvnitř bude malinový střed. Pracujte rychle, aby se čokoláda teplem neroztekla.
    
6. Takto vytvořené kuličky obalte ve strouhaném kokosu a do každé zapíchněte špejli. S kuličkami se pak bude lépe pracovat. Dejte je alespoň na jednu hodinu do mrazáku.
    
7. Zbylou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Zmrzlé kuličky namáčejte do horké čokolády, poté špejli vytáhněte a kuličky posypte malinovým prachem.

Dobrou chuť!

Nakupte s kódem BERKY nad 1799 Kč. Přihodí vám ji jako dárek – a spolu s ní navíc slevu 10 %. Ale jen do 11. 12.!