Wolfberry Skořice cejlonská mletá BIO 50 g

Charakteristika

První zmínky o skořicovníku pochází již ze staré Číny z období 4000 let před n. l. Aromatická kůra stálezelených tropických stromů s názvem Skořicovník cejlonský (Cinnamomum zeylanicum) rostoucích na Srí Lance je považována za nejkvalitnější skořici na světě. První úroda se sklízí dva až tři roky po vysazení. Kůra stromu se sloupne a po usušení vytvoří charakteristické tenké svitky, jejichž okraje se svinují dovnitř.

Blahodárné účinky

Skořice podporuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení, působí proti nadýmání, přispívá k rozšiřování cév a snižování krevního tlaku. Používá se jako koření buď v původní, nebo mleté podobě. Má kořenně nasládlou chuť a příjemnou vůni, kterou jí dává zejména obsažená sloučenina cinnamaldehyd.

Použití

Skořice jako koření se používá hlavně k přípravě sladkých pokrmů, do nejrůznějšího pečiva a cukrářských výrobků nebo při zavařování ovoce. Její dřevitá a zároveň sladká chuť se výborně hodí k mléčné rýži, koláčům, ovocným knedlíkům nebo kompotu.

Skořice se vyznačuje velmi příjemnou charakteristickou vůní a chutí s podtónem citrónu. Velmi dobře ladí také s mnoha druhy sušeného ovoce. Používá se ovšem i do masitých pokrmů, zejména v orientální a latinskoamerické kuchyni. Důležitou roli má i při zavařování ovoce.

Skladování

Skladujte na suchém a temném místě.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Země původu

Srí Lanka.

Složení

Zkuste také další výrobky značky Wolfberry, které naleznete v kategoriích Bezlepkové potraviny, Potraviny a Potraviny, nápoje. Produkt ohodnotilo 7 zákazníků a 100 % z nich by ho doporučilo. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Koření a dochucovadla.