Náhrada cukru. S klasickým cukrem má společný vzhled i chuť, pro naše tělo je však mnohem vhodnější. Sladivost xylitolu je přibližně stejná jako sladivost řepného cukru, jeho kalorická hodnota je však o cca 40% nižší. Více informací
5ks skladem, Dnes od 12:00 u vás. Více informací
Pilulka Expresem již dnes od 12:00
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 499 Kč
Xylitol má asi o 40 % nižší kalorickou hodnotu než běžný cukr (pouze 2,4 kalorie na 1 g). V přírodě se běžně vyskytuje v bříze, některých druzích ovoce (např. v malinách, švestkách) nebo kukuřici a v potravinách ho najdeme pod značením E967. Patří podobně jako erythritol mezi alkoholové cukry.
S klasickým bílým cukrem má stejnou pouze chuť, barvu a strukturu.
Xylitol je velmi populární ve Finsku, které se považuje za jeho “domovskou zemi”. Používá se při výrobě cukrovinek, zejména pak při výrobě žvýkaček.
Xylitol je příznivý pro zuby. Nejnovější výzkumy potvrzují, že má vliv na snížení zubního plaku, neboť přitahuje nežádoucí mikroorganismy a pak je nechává “vyhladovět”, což umožňuje, aby došlo v ústech k remineralizaci poškozených zubů (viz studie finských autorů).
Účinky:
- Konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami/nápoji obsahující cukr
- Konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru přispívá k zachování mineralizace zubů
Výhody:
- Alternativa ke klasickému bílému cukru
- O 40 % méně kalorií než u běžného cukru
- Sladidlo přírodního původu s velmi nízkým glykemickým indexem 12
Využití
Xylitol má stejnou sladivost jako klasický bílý cukr, takže jej v receptech lze nahradit v poměru 1:1. Můžete ho přidat do kaše, smoothie nebo do těsta při pečení.
Věděli jste, že?
Xylitol má lehce chladivý účinek? To pocítíte i na jeho lahodně sladké chuti. Často se u xylitolu setkáte s označením březový cukr. To ale není správné, xylitol chemicky nepatří mezi cukry, ale mezi polyalkoholy.
Země původu
Finsko.
Upozornění
Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.
Složení
100% xylitol (získaný z břízy bělokoré).
Vyzkoušejte také další produkty značky Natu, které naleznete v kategoriích Nízkokalorická sladidla a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Nízkokalorická sladidla.