Černá čočka s bílým vnitřkem je nejdrobnějším druhem čočky. Po uvaření má tmavou hnědo-zelenou barvu a zachovává si svůj tvar. Má příjemnou sotva znatelnou mořskou chuť, hodí se do kombinace s mořskými řasami, do miso polévky, do salátů, ale i všude jinde. Více informací
Skladem u dodavatele, Na cestě do skladu, očekáváme za 6 dní u vás. Více informací
Pilulka Expresem již ve středu 11. 3.
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 499 Kč
Čočku nemusíte namáčet, stačí ji 20 minut povařit. Pokud chcete zkrátit dobu vaření na 10 minut, namočte čočku na 2 hodiny. Beluga krásně kontrastuje s barvami ostatních surovin v pokrmech. Podobá se kaviáru ještě více než tmavozelená čočka, koneckonců byla podle kaviáru beluga také pojmenována. Pravděpodobně pochází z oblasti dnešní Sýrie. Beluga při vaření pouští barvu, připravte se na krásně světle tyrkysovou vodu.
Recepty:
- Polévky - čočku přideje do zeleninové polévky
- Kaše - po uvaření čočku jednoduše rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pro hladší konzistenci, dochucujte dle libosti kořením
- Rizoto - s bulgurem a dalšími klasickými přísadami, které běžně dáváte do rizota, vytvoříte z čočky výborné a snadné jídlo
- Placky - vychladlou čočku kombinujte s bylinkami, česnekem, chilli, červenou cibulí a zasypte rýžovou moukou, vytvořte placičky a usmažte na pánvi
- Zapečená - čočku můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. na lasagne nebo musaku
- V omáčce - čočka může skvěle nahradit maso v omáčce
- Do pečiva - trochu méně uvařená čočku přidejte do těsta a nechte upéct, v pečivu chutná podobně jako oříšky
Návod k přípravě
Černou čočku namočte na 2 hodiny, propláchněte a vařte do měkka 10-15 minut, bez namáčení 15-20 minut.
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti do 65 %. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1247 kj / 304 kcal |
| Tuky | 1.6 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.2 g |
| Sacharidy | 41.0 g |
| Z toho cukry | 1.1 g |
| Vláknina | 17.0 g |
| Bílkoviny | 23.0 g |
| Sůl | 0.02 g |
Složení
Čočka černá beluga*. Může obsahovat stopy lepku a sóji. *produkt kontrolovaného ekologického zemedělství.
Zkuste také další výrobky značky CountryLife, které naleznete v kategoriích Trvanlivé potraviny, Potraviny, nápoje a Rýže, těstoviny, luštěniny, obiloviny. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Rýže, těstoviny, luštěniny, obiloviny.