Grumpy Mule BIO Peru SCA 84+ zrnková káva Arabica 200 g

Hedvábně jemná káva s tóny hořké čokolády a citrusů. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.

Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality a nejčastěji se jedná o druh arabica. Dle stanov asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem výběrová káva označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů. Pro porovnání, běžné kávy dostupné v obchodech dosahují skóre mezi 50 – 79 body.

Vlastnosti:

• Síla pražení: 3. stupeň z 5 (slabé pražení)
• SCA skóre: 84 (výběrová káva) dle Specialty Coffee Association
• Země původu: Peru. Suroviny nejsou geneticky modifikovány
• Podíl Fairtrade: 100%

Doporučená příprava

Doporučuje se minimálně 7g kávových zrn na jeden šálek. Podle hrubosti mletí je tato káva vhodná pro přípravu espressa, do překapávače, kafetieru a filtru.

Skladování

Kávu skladujte v suchu. Po otevření zamezte přístupu vzduchu.

GRUMPY MULE: Káva, která vás nakopne

Grumpy Mule je britská značka kávy, která byla založena v roce 2006 a specializuje se na pražení výjimečné kávy s důrazem na udržitelnost a etický obchod. Společnost sídlí v oblasti Yorkshire v Anglii, kde se věnuje nejen pečlivému pražení kávy, ale také zde vybírá suroviny z vysokohorských oblastí po celém světě, aby zajistila tu nejvyšší kvalitu.

Grumpy Mule si zakládá na tom, že každé kávové zrno, které používá, pochází z udržitelného a spravedlivého obchodního modelu, který podporuje farmáře v zemích, odkud káva pochází. Díky tomuto přístupu značka získala mnoho ocenění, včetně 31 prestižních cen Great Taste Awards za posledních pět let.