Přírodní
Veganské
Charakteristika
Mandle jsou jádra plodů stromu mandloně obecné, která je blízce příbuzná s broskvoní a meruňkou. Patří mezi skořápkové plody, stejně jako lískové oříšky nebo vlašské ořechy. Mezi největší producenty mandlí na světě patří Spojené státy americké (zejména Kalifornie), dále Austrálie a Evropa. Loupané mandle neobsahují nahořklou slupku, proto jsou lépe stravitelné. Mandle našly uplatnění i v kosmetickém průmyslu. Získává se z nich mandlový olej, který se přidává do pleťových a tělových krémů.
Využití
Mandle mají tradiční využití při pečení sladkých moučníků, vánočního cukroví nebo makronek. V současnosti našly uplatnění v nejrůznějších paleo receptech. Díky jejich charakteristicky nasládlé vůni a chuti jsou hojně využívány při přípravě RAW dezertů.
Tipy:
- Snídaňové kaše: Přidejte pár mandlí do kaše v kombinaci s ovocem
- Smoothies: Rozmixujte s banánem, přidejte kakaový prášek, med a máte krémové čokoládové smoothie, které ocení nejen vaše děti
- Mandlové mléko: Rozmixujte dva hrnky teplé vody a hrnek mandlí výkonným mixérem. Vzniklý nápoj přeceďte. Mléko dochuťte kardamonem, šafránem, ghí a lžičkou medu. Zbylou drť můžete využít na přípravu palačinek, lívanců nebo jí použít na přípravu rozjasňující pleťové masky
- Mandlové máslo: Rozmixujte mandle ve výkonném mixéru na jemno. Můžete přidat přírodní sladidla a špetku soli na dochucení
- Pečení: Využijte namleté mandle jako součást těsta na pečení v nejrůznějších receptech
- Dochucování jídel: Dochází vám inspirace jak dochutit pokrmy? Sáhněte po mandlích. Hodí se do sladkých i slaných jídel
- Amlou: Rozmixujte mandle s arganovým olejem, medem a špetkou soli a získáte lahodnou marockou pomazánku
- Marcipán
- Makronky: Tradiční francouzské makronky si připravíte jednoduše z vaječných bílků, mletých mandlí a cukru
- Turrón: Připravte si z mandlí tradiční španělskou pochutinku
Věděli jste, že?
Vědecké označení mandloně - amygdalos vznikl z asyrského názvu pro mandli ahmygdala a znamená “pěkný strom".
Nutriční hodnoty
na 100 g:
| Energetická hodnota | 579 kcal / 2420 kJ |
|---|---|
| Tuky | 50 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 3,8 g |
| Sacharidy | 21,5 g |
| - z toho cukry | 4,4 g |
| Bílkoviny | 21 g |
| Vláknina | 12,5 g |
| Sůl | 0 g |
Složení
100% plátky loupaných mandlí.
Vyzkoušejte také další produkty značky Natu, které naleznete v kategoriích Dieta, Mandle a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Mandle.