Slunečnicová semínka - Pro vegetariány - nejkvalitnější produkty

Slunečnice je květina, kterou nemusíme dlouho představovat. Pěstuje se jak pro okrasné účely, tak pro ty hospodářské, které převládají. Ve svém středu totiž ukrývá semínka, která jsou oblíbenou a zdravou pochoutkou nejen pro lidi ale i ptáky. Ti, co nemigrují do teplých krajin, je ve svém krmítku ocení hlavně v zimě. A jaké pozitivní účinky mají semínka slunečnice pro nás? 

Slunečnicová semínka a jejich vliv na zdraví

Téměř polovinu celkové hmotnosti tvoří polynenasycené mastné kyseliny omega-6 spolu s vitamínem E. Semínka tak obsahují velké množství zdravých tuků. Další cenné látky, které v nich najdeme, jsou například hořčík, železo, vápník nebo selen. Mají nízkou hladinu cholesterolu a tak chrání naše srdce. Dále semínka slunečnice zlepšují trávení, podporují mozkové funkce a urychlují proces hojení.

A jak je to se semínky v těhotenství?

Slunečnicová semínka jsou dost kalorická, proto se jich v období těhotenství nedoporučuje konzumovat kvanta. Na zdraví miminka ovšem negativní vliv mít nebudou. 

Jak pražit slunečnicová semínka

Oblíbenou úpravou jakýchkoli semínek je bezesporu pražení. Pražená semínka jsou perfektní lahůdkou k dochucení salátů, těstovin, na pomazánky nebo jen tak, na takové to domácí chroupání. Jak na to, se dozvíte v následujícím jednoduchém receptu:

• Loupaná slunečnicová semínka opražíme nasucho na pánvi a v průběhu stále mícháme, aby se nepřipálila.
• Když jejich barva zhnědne, přesypeme je do misky, osolíme a zakápneme olejem podle chuti.
• Během stydnutí potom semínka promícháváme, aby se hezky obalila.

Dobrou chuť přejeme.