Sous vide Trofeo 1200 W
Ponorný sous-vide vařič s výkonem 1200 W pro přesné vaření ve vakuu při teplotě 5–95 °C, s dotykovým displejem a upevňovacím klipsem. Více informací
Skladem u dodavatele, Zítra
Doprava ZDARMA při nákupu nad 990 Kč
Ponorný vařič G21 Trofeo s příkonem 1 200 W je určený pro přesné vaření metodou sous-vide ve vakuu. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení na okraj varné nádoby je vařič vybaven posuvným upevňovacím klipsem.
Vlastnosti:
- Elegantní tělo s vnitřní varnou spirálou a dotykovým displejem
- Posuvný upevňovací klips pro bezpečné zavěšení v nádobě
- Minimální změny v upravované potravině během vaření
- Zachování přirozené chuti, vůně i textury surovin
- Zachování téměř stejné hmotnosti surovin
- Nižší degradace nutričních látek
- Snadná příprava i ze zmražených zavakuovaných surovin
- Delší trvanlivost zavakuovaných potravin v chladničce
Využití doma i v restauraci
Vařič lze využít jak pro domácí vaření, tak pro přípravu pokrmů v restauračním provozu. Pomalé vaření šetří čas, protože zařízení pracuje samostatně, zatímco uživatel vykonává jinou činnost, klidně i přes noc. Metoda sous-vide umožňuje připravit šťavnaté steaky i aromatickou zeleninu s plnou chutí a maximem živin.
Co je sous-vide vaření
Sous-vide neboli vaření ve vakuu je pomalé vaření při teplotách nižších, než je bod varu. Suroviny se zavakuují do fólie, díky čemuž zůstávají zachovány živiny, vitamíny i přirozená chuť a vůně. Vzhledem k hermetickému uzavření bez přístupu vzduchu nedochází k výluhu do vody ani k odparu senzorických látek, surovina si zachovává téměř stejnou hmotnost a je chráněna před aerobními mikroorganismy.
Specifikace:
- Napájení 220–240 V / 50–60 Hz
- Příkon 1 200 W
- Teplotní rozpětí 5–95 °C
- Teplotní přesnost ± 0,1 °C
- Maximální objem nádoby 30 l
- Rozměry produktu (š x v x h) 9,5 x 32,5 x 17 cm
- Hmotnost produktu 1,5 kg
- Rozměry balení (š x v x d) 19 x 36 x 12 cm
- Hmotnost balení 1,75 kg
Obsah balení:
- Ponorný pomalý vařič Trofeo
Vakuovačky jsou skvělým nástrojem pro uchovávání potravin ve vakuu, což znamená, že potraviny zůstávají čerstvé déle a zachovávají si většinu živin. Použití vakuovaček může přispět k lepšímu zdraví tím, že snižuje potřebu konzervantů a umožňuje lidem konzumovat potraviny s vyšším obsahem vitamínů a minerálů. Navíc vakuové balení pomáhá snižovat plýtvání potravinami.
Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Vakuování potravin.