Od měkkých lupínků až po pichlavé trny jsou růže symbolem krásy a zdraví. Patří do rodu Rosa z čeledi Rosaceae, který má více než 100 druhů. Jedna část růže plná užitečných látek jsou však kulaté cibulky naplněné semeny, známé jako šípky, které se nacházejí pod okvětními lístky růží. Šípky, které se také nazývají ovoce růže, jsou obvykle červeno-oranžové, i když se dají najít i žluté a černé odrůdy. Na rozdíl od květů růží, které kvetou v jarních a letních měsících, šípky rostou poté, co okvětní lístky odkvetly a začaly opadávat, což je obvykle na začátku podzimu. Údajně jsou sladší, když se sbírají až po prvním mrazu.

Co obsahují šípky?

Vitamíny

• Šípky jsou bohaté zejména na vitamín C (16 gramů, tj. dvě polévkové lžíce šípek obsahují až 76 % doporučené denní dávky), který hraje klíčovou roli v imunitním systému a při syntéze kolagenu. V menším množství obsahuje také vitamíny B5, A, a E.

Beta karoten a lykopen

• Pigmenty, které podporují zdraví pokožky a očí a jsou zodpovědné za červenooranžovou barvu šípek.

Antioxidanty

• Kromě vitamínu C obsahují také katechiny, flavonoidy jako např. kvercetin a také kyselinu elagovú.

Obsah živin v šípkách však ve velké míře závisí od půdy a podmínek pěstování, technik zpracování a konkrétních druhů. Při zpracování šípek teplem a vodou (příprava u nás oblíbeného šípkového čaje) výrazně snižuje jejich hladinu vitamínu C. Šípky jsou použity v široké nabídce doplňků stravy, kde jsou převážně kombinovány s vitamínem C. V kombinaci se svým přirozeným obsahem vitamínu C a flavonoidů pomáhají preventivně posilovat imunitu a zvýšit obranyschopnost organismu.

Užívatelé si oblíbili značky GS, VitaHarmony a GreenFood Nutrition. Nejlépe hodnoceným výrobkem je GS Vitamin C1000 + šípky 120 tablet.