Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je jednoletá či dvouletá bylina na první pohled velmi podobná bodláku. Dorůstá výšky 60 - 150 cm, vyznačuje se výraznými, fialovo-růžovými až modrými květy a je známá především pro svůj příznivý vliv na detoxikaci a regeneraci jaterní tkáně a podporu funkce trávicí soustavy.

Účinky ostropestřce

Ze semen ostropestřce se získává extrakt zvaný silymarin, který je významnou součástí doplňků stravy právě pro podporu a regeneraci jater. Jeho účinky pozitivně ovlivňují metabolismus jaterních buněk a celkové pročištění organismu. Proto je vhodné užívat ostropestřec i preventivně. Dále je pak ostropestřec vhodný při léčbě sleziny, žlučníku, ledvin a při léčbě kožních onemocnění (lupénka, ekzém, pigmentové skvrny…).

• Přispívá k normální funkci trávení a jater a k jejich pročištění
• Udržuje normální hladinu cukru v krvi
• Podporuje přirozenou obranyschopnost a činnost srdce
• Přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
• Pomáhá od depresí a problémů se žlučníkem
• Pomáhá po léčbě antibiotiky, po chemoterapii
• Zevně se užívá na hemoroidy, bércové vředy a křečové žíly

Kromě žádoucího silymarinu obsahuje ostropestřec další prospěšné látky: flavonoidy, histamin, tyramin, vitamíny C a K, organické kyseliny, sliz, fytosteroly, vlákninu, bílkoviny, cukry a minerální soli.

Jaká je nejúčinnější forma ostropestřce?

K regeneraci jaterních buněk je jednoznačně nejúčinnější užívat ostropestřec drcený - tedy roztlučený plod přibližně na velikost zrnek písku. Nejvíce účinné látky silymarin se totiž nachází právě v jeho tvrdé slupce. Drcený ostropestřec konzumujte 4x denně 1 čajovou lžičku (3-4g) a nejméně 45 minut před jídlem. Drť důkladně žvýkejte a zapijte dostatečným množstvím vody.

Ostropestřec kapsle

Játra jsou nenahraditelný orgán, plní mnoho životně důležitých funkcí ale často jsou zatěžována nevhodnou stravou, životním stylem, znečištěným prostředím, požíváním alkoholu nebo léků. Doplňky stravy ve formě kapslí s obsahem sibylinu přispívají k obnově jaterní tkáně a mají významné antioxidační účinky.

Ostropestřec olej

Olej z ostropestřce má pozitivní vliv na dobré trávení. Oproti drcenému ostropestřci či tobolkám obsahuje jen zanedbatelné množství silymarinu (při lisování oleje není možné narušit tvrdou slupku v takové míře, aby z ní šlo extrahovat velké množství silymarinu). Obsahuje však množství vitamínů, antioxidanty nebo karotenoidy a doporučujeme jeho konzumaci spíše k přípravě a dochucování salátů, své využití najde i jako masážní olej.

Ostropestřec kapky a tinktury

Bylinné kapky či tinktury s Ostropestřcem mariánským (např. od Allnature) jsou bohaté na bílkoviny, rostlinné oleje, vitamín E či histamin a silymarin a doporučují se při očistných kůrách nebo jako podpůrná léčba infekční mononukleózy.

Čaj z ostropestřce

Vhodný při detoxikaci organismu a ke zmírnění příznaků cukrovky. Protože vysoké teploty, jak známo, ničí většinu účinných látek, není čaj příliš účinný při regeneraci jaterních buněk. Ostropestřec je většinou lidí skvěle tolerován a nebyly prokázány téměř žádné vedlejší účinky. 

Má ostropestřec nežádoucí účinky?

Obezřetní buďte ve chvíli, kdy se léčíte s vysokým krevním tlakem a užívání ostropestřce konzultujte se svým ošetřujícím lékařem. Také se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám. 

Jak pěstovat a sklízet ostropestřec?

Ostropestřec je v podstatě druh bodláku pěstovaný pro jeho užitečné vlastnosti. A ačkoliv se plevelům spíše vyhýbáme a na své zahrádce je nechceme, nebojte se tomuto pichlavému pomocníkovi vymezit kousek záhonku. Navíc se stane nepřehlédnutelnou dominantou díky svým, výrazně zbarveným, květům.

Protože ostropestřec má svůj původ ve Středozemí, vyberte mu slunné, teplé místo s hlinitou půdou. Výsev provádíme na jaře, ideálně v dubnu - ze semínek, nebo v květnu ze sazenic.  Semena vysejte do hloubky cca 2-3 cm a nejméně 50 cm od sebe. Tato rostlina je náročná na prostor. 

Ostropestřec je v podstatě zužitkovatelný celý, ale většině pěstitelů jde především o semínka.

Sklízejte zhruba v půlce července když se ve fialových květech začíná objevovat bílé chmýří. Pozor na velice pichlavé trny, rostlinkám ustřihněte hlavy a zbytek rostliny odstraňte ze záhonu.

Květenství dosušte v proutěném košíku nebo rozprostřené na suchém, větraném místě a nakonec zbavte semen mlácením či drcením.

Ve finále semínka pročistěte a uložte do sklenice s víčkem.

Zákazníci hodnotí nejlépe řady Salvia Paradise. Nejlépe hodnoceným produktem je Salvia Paradise Ostropestřec mletý plod 120 g.