Akutní zánět slinivky

Dobrý den,

návrh stravy by byl konzultovat ještě lékař, ale obecně je potřeba začít s šetřící stravou, protože slinivka se hojí pomalu. V prvních dnech po odeznění nejhorších obtíží se doporučuje lehká dieta s malým množstvím tuku, jídelníček má být častější a v menších porcích. Vhodné jsou rýžové nebo krupicové kaše na vodě, vařené brambory, vařená rýže či těstoviny, suchary, bílé pečivo, později i libové kuřecí nebo krůtí maso vařené nebo dušené bez tuku. Hodí se také vařená zelenina jako mrkev, cuketa nebo dýně, nejlépe mixovaná do polévky. Polévky mohou být zeleninové, slabě zahuštěné, bez jíšky a bez smetany. Tuk je třeba zcela omezit, nesmažit a nepoužívat máslo ani olej ve větším množství. Nevhodné je ovoce s vysokým obsahem kyselin a vlákniny, káva, alkohol a sladkosti s tukem. Postupně, pokud bude trávení bez potíží, se jídelníček pomalu rozšiřuje o další libové bílkoviny, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a lehce stravitelnou zeleninu či ovoce.

S pozdravem

Pavel Horký