Podpořte hystaminovou dietu našimi produkty

Potraviny, kterým se vyhnout

V rámci histaminové diety je důležité identifikovat a omezit potraviny s vysokým obsahem histaminu. Mezi tyto potraviny patří:

• Fermentované potraviny: jako jsou jogurty, kefíry, kvašená zelenina.
• Uzeniny: salámy, šunky, klobásy.
• Některé druhy ryb: zejména ty, které byly skladovány delší dobu nebo jsou uzené.
• Zralé sýry: čedar, gouda, parmezán a další.
• Alkoholické nápoje: zejména červené víno a pivo.

Je také důležité věnovat pozornost tomu, jak jsou potraviny uchovávány a zpracovávány, jelikož tyto faktory mohou ovlivnit jejich histaminový obsah.

 

Doporučené potraviny

Pro podporu nízkohistaminového stravování je vhodné zařadit do jídelníčku následující potraviny:

• Čerstvé ovoce a zelenina: s výjimkou těch, které jsou známé svým vyšším obsahem histaminu, jako jsou rajčata a špenát.
• Čerstvé maso a ryby: nejlépe konzumovat ihned po zakoupení nebo zamrazit.
• Obilniny: rýže, quinoa, oves.
• Mléčné výrobky s nízkým obsahem histaminu: mléko, některé druhy jogurtů.
• Bylinné čaje a minerální voda

Je důležité si uvědomit, že tolerance na histamin se může lišit od osoby k osobě, proto je vhodné sledovat reakce na jednotlivé potraviny a přizpůsobit dietu individuálním potřebám.

 

Dietní strategie

Při dodržování histaminové diety je klíčové zaměřit se nejen na to, co jíte, ale také jak a kdy. Vyhněte se zpracovaným potravinám a dávejte přednost čerstvým a minimálně zpracovaným potravinám. Připravujte jídla v předstihu a zaměřte se na různorodost a vyváženost. Zaznamenávejte jaké potraviny vyvolávají symptomy a upravte dietu podle individuální tolerance. Spo­lupracujte s nutričním specialistou nebo lékařem pro zajištění nutriční vyváženosti a bezpečnosti diety.

 

Změny životního stylu

Kromě dietních změn, existují i další aspekty životního stylu, které mohou pomoci v regulaci hladin histaminu v těle. Tyto zahrnují:

• Zvládání stresu: Stres může zvyšovat uvolňování histaminu, proto je důležité najít efektivní způsoby, jak si s ním poradit, například pomocí meditace, jógy nebo pravidelného cvičení.
• Dostatek spánku: Kvalitní spánek je klíčový pro udržení dobrého zdraví a může ovlivnit hladiny histaminu v těle.
• Pravidelná fyzická aktivita: Cvičení pomáhá v regulaci imunitního systému a snížení hladin histaminu.

 

Závěr

Histaminová dieta nabízí alternativní přístup pro ty, kteří cítí negativní dopady vysoké hladiny histaminu ve svém těle. I když vyžaduje pozornost a plánování, může přinést významné zlepšení v kvalitě života. Je důležité pamatovat na to, že každý organismus je unikátní a co funguje pro jednoho, nemusí fungovat pro druhého. Proto je doporučeno konzultovat změny ve stravě a životním stylu s kvalifikovaným zdravotním odborníkem. Tento článek poskytl základní přehled o histaminové dietě, avšak pro hlubší pochopení a přizpůsobení diety vašim potřebám, je vždy nejlepší vyhledat odbornou pomoc.

 

Zdroje

https://www.web­md.com/diet/fo­ods-high-in-histamine

https://gastro­enterologie-ostrava.cz/wp-content/upload­s/2016/10/His­taminov%C3%A1-intolerance1.pdf

https://dspace­.cuni.cz/bitstre­am/handle/20.500­.11956/126564/130302508­.pdf?sequence=1&i­sAllowed=y