Protizánětlivé potraviny: k čemu slouží a co mezi ně patří
V dnešním světě, kde jsou chronická onemocnění a zánětlivé stavy stále častější, je důležité se zaměřit na prevenci a přirozené léčebné metody. Jedním z klíčů k lepšímu zdraví může být vaše strava. V tomto článku se dozvíte, jak mohou protizánětlivé potraviny pomoci v boji proti zánětu a jaké potraviny byste měli zahrnout do svého jídelníčku, aby byl co nejzdravější a nejvyváženější.
Obsah článku
Co je to zánět?
Zánět je přirozená obranná reakce těla na poškození tkání (infekce, chemické, fyzikální vlivy). Jejími příznaky jsou otok, bolest, zarudnutí, zteplání a porucha funkce postižené části. I když je tato reakce nezbytná především v akutní fázi, chronický zánět může vést k různým dlouhodobým zdravotním problémům. Porozumění zánětu je prvním krokem k tomu, abyste pochopili, jak strava může pomoci tuto reakci těla regulovat.
Zánětlivá onemocnění
Zánět může být klíčovým faktorem při vzniku a progresi různých zdravotních onemocnění. Existuje mnoho zánětlivých onemocnění, včetně revmatoidní artritidy, Crohnovy choroby, lupus erythematodes, syndrom dráždivého tračníku a mnoho dalších. Chronické záněty představují významný zdravotní problém, který ovlivňuje mnoho orgánových systémů, jsou spojovány s dlouhodobou léčbou a značně ovlivňují kvalitu života.
Boj s chronickými záněty může být náročný, a proto je prevence a vhodná strava tak důležitá.
Vliv stravy na zánět
Mastné kyseliny
Nasycené a transmastné kyseliny, které se nacházejí v potravinách, jako jsou smažená jídla a průmyslově zpracované produkty, mohou zvýšit zánět. Naopak, omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rybách a lněném semínku, konopná semínka, mají protizánětlivé vlastnosti.
Antioxidanty
Potraviny bohaté na antioxidanty, jako jsou bobule, některá koření a zelenina, mohou pomoci snižovat oxidační stres a zánět v těle.
Dieta s vysokým obsahem vlákniny
Vláknina v potravinách, jako jsou celozrnné produkty a luštěniny, podporuje zdravou střevní mikroflóru a snižuje zánět v trávicím systému.
Pilulka odborník PharmDr. Jana Krejcarová říka:
„Málokdo dnes již pochybuje o tom, že strava ovlivňuje naše tělo. To, co jíme a kolik toho jíme má vliv na naše zdraví. Řada studií prokazuje souvislost mezi výskytem a průběhem některých onemocnění a způsobem stravování. Základem je vyvážená a pestrá strava, která jde ruku v ruce s přiměřenou tělesnou aktivitou, nekuřáckým stylem života a střídmou či žádnou konzumací alkoholu.
Nedá se jednoznačně říct, že by člověk měl klást důraz na určité živiny nebo na jejich jednoduchý součet, zdraví je upevňováno především díky vzájemným vztahům mezi jednotlivými složkami potravy. Na správném fungování těla se však významně podílejí vitamíny, minerály, omega 3 mastné kyseliny, antioxidanty a vláknina.“
Doporučená strava pro snížení zánětu
Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny
Losos, tuňák a makrela jsou vynikající zdroje omega-3 mastných kyselin s protizánětlivými vlastnostmi.
Ořechy a semena
Vlašské ořechy, mandle a konopné a lněné semínko obsahují zdravé tuky a antioxidanty, které mohou snižovat zánět.
Čerstvá zelenina a ovoce
Barevná zelenina a ovoce, například švestky, fazole, borůvky, kapusta, jsou bohaté na antioxidanty a vlákninu, což pomáhá snižovat zánět.
Celozrnné produkty
Celozrnný chléb, ovesné vločky, quinoa a hnědá rýže jsou bohaté na vlákninu, která vykazuje protizánětlivé účinky.
Další doporučení
Kromě konzumace protizánětlivých potravin existují i další doporučení pro udržení zdraví a snížení zánětlivých stavů:
- Pití dostatečného množství vody: Hydratace hraje důležitou roli v udržení zdraví a pro správné fungování organismu.
- Snížení konzumace průmyslově zpracovaných potravin: Potraviny s vysokým obsahem cukru, transmastných kyselin a umělých látek mohou zvyšovat zánět. Obecně pro vaše tělo nedělají moc dobrého, radši je tedy vyměňte za přírodní alternativy.
- Pravidelná fyzická aktivita: Pohyb a cvičení pomáhají snižovat zánětlivé procesy v těle, bojovat proti civilizačním chorobám a ještě k tomu zlepšují náladu. Pokud jste však ve stresu a zvolíte si cvičení vysoké intenzity, je to ještě další zátěž, se kterou se organismus musí poprat.
- Dostatečný relax: Pravidelný režim, dostatek spánku a relaxace jistě napomůže v boji proti onemocněním.
Závěr
V dnešní době plné civilizačních onemocnění (nemocí z blahobytu) existuje jedno prosté řešení, a tím je zdravá, co nejméně nezpracovaná strava a pohyb. Lidské tělo si nedokáže vzít potřebné živiny z průmyslově zpracovaných potravin, lépe proto funguje na běžných a na první pohled prostých potravinách, jako jsou třeba ořechy a semínka, ryby a zelenina a ovoce bohaté na vlákninu. S jejich pomocí podpoříte nebo dokonce uzdravíte vaše tělo a budete zase plni energie a dobré nálady.
Zdroje
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK597377/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26400429/
https://cpzp.cz/clanek/2506–0-Antioxidanty-a-vas-imunitni-system-vyborne-jidlo-pro-vase-zdravi.html
Autor článku
PharmDr. Jana Krejcarová
Již na gymnáziu jsem měla v oblibě biologické a chemické předměty, takže rozhodnutí pro farmaceutický obor bylo jednoduché. Po absolvování Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy jsem zapadla mezi řady lékárnic a lékárníků s odhodláním pomáhat lidem. Práce lékárnice je každodenním motorem pro hledání nových informací, sledování vývoje zdravotnického odvětví. Ve volném čase se ráda věnuji muzice a aktivně relaxuji v přírodě.
Zeptejte se lékárníka
Odborné rady a odpovědi na vaše dotazy, a to z pohodlí vašeho domova.
