Aktivní formou tohoto vitamínu je sloučenina pyridoxal-5-fosfát. Jedná se o důležitou látku, označovanou jako důležitý kofaktor enzymů. To znamená, že funguje jako látka v souladu enzymy, pod označením koenzym. Tato látka se pevně váže na bílkovinné části celé řady enzymů a umožňuje jejich katalytickou aktivitu, což znamená, že pomáhá urychlovat metabolické reakce a chemické reakce v buňkách. Zmíněné enzymy působí při rozkladu a zužitkování bílkovin, cukrů a tuků z potravy. Je důležitý v procesech přeměny zásobních cukrů v játrech a svalech na energii.

Proč je důležitý příjem vitamínu B6?

Podílí se na vytváření aminokyselin, bílkovin a na dalších funkcích organismu.  Dále se podílí na tvorbě hemoglobinu nebo regulaci krevního cukru. Celkem má vitamín B6 vliv na více jak 100 procesů v těle a měl by být pravidelnou součástí stravy.

Konzumace potravin obsahujících tento vitamín je proto zásadní, protože hraje klíčovou roli v mnoha dalších tělesných funkcích, včetně pohybu, paměti, reguluje stavy úzkosti ulevuje od depresí. Také pomáhá k tvorbě protilátek, které posilují imunitní systém a udržuje zdravý krevní oběh

Vitamín B6 v potravinách

Denní dávka vitamínu B6 by se měla pohybovat v rozmezí od 1,7 do cca 2 mg a u dětí mezi 1 - 1,4 mg. U těhotných žen se potřebná dávka pak zvyšuje na 2,2 mg.

Přírodní zdroje vitamínu B6:

• Maso, játra, ryby
• Ovoce a zelenina (avokádo, banány, brambory, zelí, mrkev, špenát)
• Rýže, fazole
• Slunečnicová a sezamová semínka, otruby, obiloviny, ořechy
• Chléb
• Vajíčka
• Kysané mléčné produkty

Projevy nedostatku pyridoxinu v krvi

Pokles vitamínu B6 znamená vždy souhrnný pokles vitamínů skupiny B. Projevuje se zejména podrážděností, celkovou slabostí, cukáním víček, dochází ke vzniku zánětů kůže či ústní dutiny.

Konzumací kvalitní a pestré stravy dokážeme tělu dodat potřebné a dostatečné množství vitamínu B6. Ve chvíli nějakého výživového omezení, např. z důvodu nemoci, je možné “béčko” doplňovat pomocí doplňků stravy, které by však určitě neměly být náhražkou zdravého jídla.

V opačném případě, tedy nadměrném užívání vitamínu B6, může u mužů zvyšovat riziko vzniku rakoviny. Dlouhodobé užívání vysokých denních dávek může také vést k poruchám nervového systému. Jinak není jeho nadbytek nikterak nebezpečný, protože jde o vitamín rozpustný v tucích, neukládá se v těle a je vylučován močí.

Užívatelé nejlépe hodnotí značky Generica, Astina a Webber Naturals. Nejlépe hodnoceným výrobkem je Generica Pyridoxin 60 tablet.